Zusammenfassung
Obwohl per Definition ein Enzym als Katalysator unverändert aus einer Reaktion hervorgeht, müssen Enzym und Substrat in einer spezifisch physikalischen oder chemischen Weise im Verlauf der Reaktion interagiert haben.
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© 1978 Springer Fachmedien Wiesbaden
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Wynn, C.H. (1978). Faktoren, die die Enzymaktivität beeinflussen. In: Struktur und Funktion von Enzymen. Studienbücher der Biologie. Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-322-94730-7_4
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-322-94730-7_4
Publisher Name: Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-519-03605-0
Online ISBN: 978-3-322-94730-7
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