Neue Wege des Category Management

Zusammenfassung

Der deutsche Einzelhandel befindet sich seit Beginn der 90er Jahre in einer anhaltenden Krise. Stagnierende Flächenproduktivität, Verkaufsflächenüberhang und daraus resultierender Hyperwettbewerb, rückläufige Ausgaben des Konsumenten für die Waren des täglichen Bedarfs und rasanter Preisverfall gehören zu den Umständen, die zur Erklärung der Krise dienen können. In letzter Konsequenz sind es aber die austauschbaren Produkte und Dienstleistungen, die das Bild der Handelslandschaft prägen und eine Differenzierung vom Wettbewerb lediglich über den Preis zulassen — mit entsprechend katastrophalen Folgen für die Rendite der Mehrheit des deutschen Einzelhandels. Wie kann dieser Trend umgekehrt werden? Wie können Handelsunternehmen wieder wertschöpfend am Markt teilnehmen, ohne durch erneutes Drehen an der Preisschraube weitere Renditeverluste zu riskieren?