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Zusammenfassung

Aus der Zielsetzung eines rationellen Energieeinsatzes im Haushalt heraus ist das Garen auf Elektrokochplatten im Hinblick auf energiesparende Maßnahmen besprochen worden. Im Bereich der konstruktiven Verbesserungen wurde dabei eine Kombination von Elektrokochplatten und Backofen vorgeschlagen. Sie bietet die Möglichkeit, im Verlauf des Garvorganges die Temperaturdifferenzen zu senken, die an den Oberflächen von Topf und Mulde für die Wärmeabgabe maßgebend sind.

Copyright information

© Westdeutscher Verlag GmbH, Opladen 1981

Authors and Affiliations

  • Manfred Schätzke
    • 1
  • Udo Ritterbach
    • 1
  1. 1.Institut für LandtechnikAbteilung Haushaltstechnik der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität BonnDeutschland

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