Business-Essen statt Arbeits-Essen

Zusammenfassung

„Frau Sekretärin bestellen Sie doch bitte einen Tisch für zwei Personen in unserem Stammrestaurant. Ich muss Herrn Kunde unsere Produktpalette kurz vorstellen und werde mich mit ihm deshalb zum Essen verabreden. In ca. einer Stunde bin ich wieder zurück.“ So ähnlich schallt es täglich in tausenden von Büros in Deutschland aus dem Chefzimmer zur Sekretärin auf den Schreibtisch. Es geht darum, den Kunden zwischen einer kleinen Präsentation außer Haus abzufüttern. Und das ist noch nicht mal unschicklich. In Stil- und Etiketten-Ratgebern können Sie es nachlesen: Beim Business-Lunch ist in Deutschland zu erwarten, dass während des Essens weiterverhandelt wird. Unkomplizierte und schnell zu servierende Gerichte werden empfohlen. Es darf schließlich davon ausgegangen werden, dass die Einladung zum Essen durch den Manager nur den Rahmen für die Geschäftsverhandlung darstellt. Der Geschmack der Speise darf den Gast höchstens an der Zungenspitze kitzeln, nicht jedoch am Gaumen.