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Ansatzpunkte für Produktions-Verfahren Mit Hilfe Von Mikroorganismen

  • Peter Kunz
Chapter
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Zusammenfassung

Wie in der Einleitung bereits skizziert, stehen in diesem abschließenden Kapitel nicht die bisher mit Hilfe von Mikroorganismen in Fermentern steril produzierten Produkte für die Nahrungs- und Genußmittel-, pharmazeutische-, kosmetische oder Chemische Industrie zur Diskussion; vielmehr sind es die in die konventionelle Produktion integrierbaren mikrobiellen Prozesse. Die vorgestellten Beispiele haben zum gegenwärtigen Zeitpunkt überwiegend noch perspektivischen Charakter — aber irgendwann muß das Umdenken einmal einsetzen. Deshalb soll einerseits die Methode zur Entwicklung derartiger Innovationen an andererseits einigen bereits im Versuchsstadium bzw. der Umsetzung befindlichen Entwicklungen vorgestellt werden.

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Copyright information

© Friedr. Vieweg & Sohn Verlagsgesellschaft mbH, Braunschweig/Wiesbaden 1992

Authors and Affiliations

  • Peter Kunz
    • 1
  1. 1.Institut für Biologische Verfahrenstehnik (IBV)Fachhochschule für Technik (FHT)Mannheim 1Deutschland

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