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First Class pp 139-148 | Cite as

Die Tisch-Reservierung

  • Udo B. Schwartz

Zusammenfassung

Viele Gäste betreten spontan ein Restaurant, in dem sie unbekannt sind. Ohne einen Platzwunsch zu äußern, überlassen sie dem Service die Tischauswahl. Und dann sitzen sie nicht optimal.

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Copyright information

© Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler GmbH, Wiesbaden 1993

Authors and Affiliations

  • Udo B. Schwartz

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