Zusammenfassung
Ausgangspunkt der vorliegenden Arbeit ist die Erkenntnis, dass sich das Handelsmanagement seit einigen Jahren in einem fundamentalen Wandel befindet.1 Der Handel hat eine Machtposition in der Versorgungskette erlangt, die ihn zum Gatekeeper zum Kunden (Endverbraucher) für alle vorgelagerten Wertschöpfungsstufen werden lässt.2 Dieser Machtgewinn wirkt sich insbesondere auf das Beschaffungsmanagement aus, dem dadurch ein weitaus größerer Handlungsspielraum erwächst. Vor diesem Hintergrund finden sich in der wissenschaftlichen Literatur in den letzten Jahren verstärkt Arbeiten, die ein neues bzw. verändertes Beschaffungsparadigma als Grundlage für das zukünftige Beschaffungsmanagement im Handel fordern.3 Der Wandel im Bereich des Handelsmanagements resultiert nach Zentes aus drei grundlegenden Entwicklungspfaden, die er wie folgt charakterisiert:
-
die Entwicklung von einer nationalen Ausrichtung des Handels zu einer internationalen
-
die Entwicklung von einer auf das eigene Unternehmen fokussierten autonomen Betrachtung zu einer unternehmensübergreifenden, kooperativen Betrachtung
-
die Entwicklung von einem operativ ausgerichteten Management zu einer stärker strategisch ausgerichteten langfristigen Managementkonzeption.4
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Literatur
Vgl. z. B. Liebmann, Hans-Peter; Zentes, Joachim: Handelsmanagement, (Vahlen) München 2001, S. 84 ff.; Wieser, Robert; Aiginger, Karl; Wüger, Michael: Marktmacht im Einzelhandel, (Bundesministerium für wirtschaftliche Angelegenheiten) Wien 1999, S. 2 ff.; Stern, Louis W.; Weitz, Barton A.: The Revolution in Distribution: Challenges and Opportunities, in: LRP, 30. Jg., 1997, Nr. 6, S. 823–829, S. 823; Meffert, Heribert: Zwischen Kooperation und Konfrontation - Strategien und Verhaltensweisen im Absatzkanal, in: Beisheim, Otto (Hrsg.): Distribution im Aufbruch, (Vahlen) München 1999, S. 406–424, S. 409.
Vgl. Meffert, Heribert: Zwischen Kooperation und Konfrontation - Strategien und Verhaltensweisen im Absatzkanal, in: Beisheim, Otto (Hrsg.): Distribution im Aufbruch, (Vahlen) München 1999, S. 406–424, S. 409; Hirschman, Elizabeth C.; Stampfl, Ronald W.: Roles of Retailing in the Diffusion of Popular Culture: Microperspectives, in: JoR, 56. Jg., 1980, Nr. 1, S. 16–36, S. 25 ff.; Kumar, Nirmalya: The Revolution in Retailing: from Market Driven to Market Driving, in: LRP, 30. Jg., 1997, Nr. 6, S. 830–835, S. 830.
Vgl. z. B. Barth, Klaus; Möhlenbruch, Dirk: Beschaffung, Logistik und Controlling, in: Dichtl, Erwin; Michael, Lingenfelder (Hrsg.): Meilensteine im Deutschen Handel, (dfv) Frankfurt a. M. 1999, S. 207–240, S. 209 ff.; Brettschneider, Guido: Beschaffung im Handel unter besonderer Berücksichtigung der Auswirkungen von Efficient Consumer Response, (Lang) Frankfurt a. M. 2000, S. 1 f.; Johansson, Ulf: Retail buying: process, information and IT use: a conceptual framework, in: IRRDCR, 11. Jg., 2001, Nr. 4, S. 329–357, S. 333 ff.; Marfels, Christian: Concentration and buying power: the case of German food distribution, in: IRRDCR, 2. Jg., 1992, Nr. 3, S. 233244, S. 238f.
Vgl. Zentes, Joachim: Kooperative Wettbewerbsstrategien im internationalen Konsumgütermarketing, in: Zentes, Joachim (Hrsg.): Strategische Partnerschaften im Handel, (Stuttgart) Poeschel 1992, S. 3–31, S. 24 ff.; Zentes, Joachim; Ferring, Natascha: Internationales Handelsmarketing, in: Hermanns, Arnold; Wissmeier, Ulrich K. (Hrsg.): Internationales Marketing-Management, (Vahlen) München 1995, S. 410–436, S. 429 ff.
Vgl. Zentes, Joachim: Global Sourcing - Strategische Allianzen - Supply Chain Management: Neuorientierung des Beschaffungsmanagement im Handel, in: Scholz, Christian; Zentes, Joachim (Hrsg.): Strategisches Euro-Management, (Schäffer-Poeschel) Stuttgart 1998, S. 133–146, S. 145.
Vgl. Swindley, David: Retail Buying in the United Kingdom, in: SU, 12. Jg., 1992, Nr. 4, S. 533544, S. 534 ff.
Vgl. Amold, Ulli: Der Einkauf auf dem Weg zum Prozeßmanagement, in: BA, o. Jg., 1997, Nr. 12, S. 22–30, S. 22.
Vgl. Brettschneider, Guido: Beschaffung im Handel unter besonderer Berücksichtigung der Auswirkungen von Efficient Consumer Response, (Lang) Frankfurt a. M. 2000, S. 12.
Vgl. Zentes, Joachim u. a.: Best Practice-Prozesse im Handel - Customer Relationship Management und Supply Chain Management, (dfv) Frankfurt a. M. 2002, S. 429.
Vgl. Seifert, Dirk: Efficient Consumer Response, 2. Aufl., (Rainer Hampp) München 2001, S. 65. 11 11 Vgl. Laurent, Monika: Vertikale Kooperationen zwischen Industrie und Handel, (dfv) Frankfurt a. M. 1996, S. 59f.
Vgl. Elmer, Klaus: Potentialorientierte Gestaltung von Einkaufs-und Beschaffungsfunktionen in der Abnehmer-Lieferanten Beziehung, (VWF) Berlin 1995, S. 105.
Vgl. Homburg, Christian; Werner, Harald: Situative Determinanten relationalen Beschaffungsverhaltens, in: ZfbF, 50. Jg., 1998, Nr. 11, S. 979–1009, S. 979f.
Vgl. Zentes, Joachim u. a.: Best Practice-Prozesse im Handel - Customer Relationship Management und Supply Chain Management, (dfv) Frankfurt a. M. 2002, S. 430.
Vgl. Kleiner, Ralph: Beschaffungsplanung im Einzelhandel, Diss., Duisburg 1997, S. 11.
Vgl. Cash, Patrick R.; Wingate, John W.; Friedlander, Joseph S.: Management of Retail Buying, 3. Aufl., (John Wiley) New York u. a. 1995, S. 4.
Vgl. Wagner, Janet; Ettenson, Richard; Parrish, Jean: Vendor Selection Among Retail Buyers: An Analysis by Merchandise Division, in: JoR, 65. Jg., 1989, Nr. 1, S. 58–79, S. 60.
Vgl. Swindley, David: Retail Buying in the United Kingdom, in: SU, 12. Jg., 1992, Nr. 4, S. 533544, S. 540.
Vgl. Robinson, Terry M.; Clarke-Hill, Colin M.: International Alliances in European Retailing, in: IRRDCR, 5. Jg., 1995, Nr. 2, S. 167–184, S. 167.
Vgl. Swindley, David: Retail Buying in the United Kingdom, in: SIJ, 12. Jg., 1992, Nr. 4, S. 533544, S. 535 f.
Vgl. Johansson, Ulf: Retail buying: process, information and IT use: a conceptual framework, in: IRRDCR, 11. Jg., 2001, Nr. 4, S. 329–357, S. 330.
Vgl. Ausschuss für Begriffsdefinitionen aus der Handels-und Absatzwirtschaft (Hrsg.): Katalog E: Begriffsdefinitionen aus der Handels-und Absatzwirtschaft, 4. Ausg., Köln 1995, S. 41.
Vgl. Liebmann, Hans-Peter; Zentes, Joachim: Handelsmanagement, (Vahlen) München 2001, S. 8; Müller-Hagedorn, Lothar: Der Handel, (Kohlhammer) Stuttgart u. a. 1998, S. 19.
Vgl. zu dieser Abgrenzung Schenk, Hans-Otto: Marktwirtschaftslehre des Handels, (Gabler) Wiesbaden 1991, S. 146 ff.; Kleiner, Ralph: Beschaffungsplanung im Einzelhandel, Diss., Duisburg 1997, S. 12.
Vgl. z. B. Zentes, Joachim; Swoboda, Bernhard: Handelsmonitor 1/98 - Trends & Visionen: Wo wird im Jahre 2005 Handel ‘gemacht’?, (dfv) Frankfurt a. M. 1998, S. 12 ff.
Vgl. Bowlby, S.; Foord, J.; Tillsley, C.: Changing consumption patterns: impacts on retailers and their suppliers, in: IRRDCR, 2. Jg., 1992, Nr. 2, S. 133–150, S. 141 ff. Abschließend wird für die vorliegende Aufgabenstellung der Untersuchungsbereich auf einen eng gefassten Beschaffungsbegriff eingegrenzt. Die Beschaffung umfasst in einer weiten Fassung neben der Beschaffung der zum Weiterverkauf bestimmten Güter des Absatzprogramms auch die Beschaffung von Sekundärmaterialien (Regale, La
Vgl. hierzu zum Beispiel den Fall der Edeka. Obwohl unter dem Dach der Edeka auch heute noch ein signifikanter Anteil selbstständiger Einzelhandelsgeschäfte vorhanden ist, üben diese keine eigenständige Beschaffungsfunktion mehr aus, sondern beziehen fast ihr gesamtes Sortiment von der Edeka-Zentrale. Aus Sicht der Beschaffung der Edeka sind diese Einzelhändler somit wie Filialen zu behandeln. Vgl. auch Eckert, Gerhard: Kooperations-und Konzentrationsformen im Lebensmittelhandel, in: WISU, 11. Jg., 1982, Nr. 11, S. 533–545, S. 535 f.; Lerchenmüller, Michael: Handelsbetriebslehre, 3. Aufl., (Kiehl) Ludwigshafen 1998, S. 171.
Vgl. z. B. Johansson, Ulf: Retail buying: process, information and IT use: a conceptual framework, in: IRRDCR, 11. Jg., 2001, Nr. 4, S. 329–357, S. 331; Cash, Patrick R.; Wingate, John W:; Friedlander, Joseph S.: Management of Retail Buying, 3. Aufl., (John Wiley) New York u. a. 1995, S. 3 ff.; Swindley, David: Retail Buying in the United Kingdom, in: SIJ, 12. Jg., 1992, Nr. 4, S. 533–544, S. 5 ff.
Vgl. Fieten, Robert: Beschaffung, Organisation der, in: Frese, Erich; Grochla, Erwin (Hrsg.): Handwörterbuch der Organisation, 3. Aufl., (Poeschel) Stuttgart 1992, S. 340–353, S. 340; Bloech, Jürgen: Die Position der Beschaffungsstrategien in der Unternehmensführung, in: Theuer, Gottfried; Schiebel, Walter; Schäfer, Rolf (Hrsg.): Beschaffung - Ein Schwerpunkt der Unternehmensführung, (Moderne Industrie) Landsberg a. L. 1986, S. 115–130, S. 118; Grochla, Erwin; Schönbohm, Peter: Beschaffung in der Unternehmung: Einführung in eine umfassende Beschaffungslehre, (Poeschel) Stuttgart 1980, S. 17.
Vgl. hierzu z. B. Mertens, Jürgen: Zur Entwicklung und zum konstellationsadäquaten Einsatz eines Beschaffungsmarketinginstrumentariums im Einzelhandel, (Fördergesellschaft Produkt-Marketing) Köln 1986, S. 45.
Vgl. hierzu z. B. Kleiner, Ralph: Beschaffungsplanung im Einzelhandel, Diss., Duisburg 1997, S. 13 ff.
Vgl. Theisen, Paul: Beschaffung und Beschaffungslehre, in: Grochla, Erwin; Wittmann, Waldemar (Hrsg.): Handwörterbuch der Betriebswirtschaft, 4. Aufl., (Poeschel) Stuttgart 1974, S. 494503, S. 494.
Vgl. Grochla, Erwin; Schönbohm, Peter: Beschaffung in der Unternehmung: Einführung in eine umfassende Beschaffungslehre, (Poeschel) Stuttgart 1980, S. 49; Fieten, Robert: Beschaffung, Organisation der, in: Frese, Erich; Grochla, Erwin (Hrsg.): Handwörterbuch der Organisation, 3. Aufl., (Poeschel) Stuttgart 1992, S. 340–353, S. 340:
Vgl. Schenk, Hans-Otto: Marktwirtschaftslehre des Handels, (Gabler) Wiesbaden 1991, S. 201.
Vgl. Roland, Folker: Beschaffungsstrategien: Voraussetzungen, Methoden und EDV-Unterstützung einer problemadäquaten Auswahl, (Eul) Bergisch Gladbach 1993, S. 3; Brink, Hans-Josef: Strategische Beschaffungsplanung, in: ZfB, 53. Jg., 1983, Nr. 11, S. 1090–1113, S. 1091.
Vgl. Männel, Wolfgang: Preisobergrenzen im Einkauf, 2. Aufl., (Verlag der GAB) Lauf a.d. Pegnitz 1990, S. 9; Kleiner, Ralph: Beschaffungsplanung im Einzelhandel, Diss., Duisburg 1997, S. 16; Osburg, Markus: Einkaufsorganisation: Kriterien zur Organisation des Einkaufs in Konzernen der verarbeitenden Industrie, (Eul) Köln 1994, S. 3 f.
Vgl. Lieberum, Joachim: Einflüsse von Beschaffungskonstellationen auf die Gestaltung von Beschaffungssystemen, (Cuvillier) Göttingen 1999, S. 12; Kroeber-Riel, Werner: Beschaffung und Lagerung, (Gabler) Wiesbaden 1966, S. 12.
Vgl. Hansen, Ursula: Absatz-und Beschaffungsmarketing des Einzelhandels, 2. Aufl., (Vandenhoeck & Ruprecht) Göttingen 1990, S. 52.
Vgl. Arnold, Ulli: Strategische Beschaffungspolitik, (Lang) Frankfurt a. M. 1982, S. 23.
Vgl. Bloech, Jürgen; Rottenacher, Stefan: Materialwirtschaft: Kostenanalyse, Ergebnisdarstellung und Planungsansätze, (Poeschel) Stuttgart 1986, S. 36; Arnolds, Hans; Heege, Franz; Tussing, Werner: Materialwirtschaft und Einkauf, 10. Aufl., (Gabler) Wiesbaden 1998, S. 26; Grochla, Erwin; Schönbohm, Peter: Beschaffung in der Unternehmung: Einführung in eine umfassende Beschaffungslehre, (Poeschel) Stuttgart 1980, S. 9.
Vgl. hierzu u. a. die Diskussion bei Arnold, Ulli; Eßig, Michael: Sourcing-Konzepte als Grundelemente der Beschaffungsstrategie, in: WiSt, 29. Jg., 2000, Nr. 3, S. 122–128, S. 123.
Vgl. Stölzle, Wolfgang: Industrial Relationships, (Oldenbourg) München u. a. 1999, S. 2.
Vgl. Friedl, Birgit: Grundlagen des Beschaffungscontrolling, (Duncker & Humblot) Berlin 1990, S. 66.
Vgl. hierzu auch Kleiner, Ralph: Beschaffungsplanung im Einzelhandel, Diss., Duisburg 1997, S. 15–16.
Vgl. hierzu z. B. Bogaschewsky, Ronald: Dynamische Materialdisposition im Beschaffungsbereich, in: ZfB, 59. Jg., 1989, Nr. 8, S. 855–874, S. 855.
Vgl. Berg, Claus C.; Müller, Ernst: Einkaufsmarketing - Chancen zur Steigerung des Unternehmenserfolges, in: Theuer, Gottfried; Schiebel, Walter; Schäfer, Rolf (Hrsg.): Beschaffung - Ein Schwerpunkt der Unternehmensführung, (Moderne Industrie) Landsberg a. L. 1986, S. 243–254, S. 250; Swindley, David: Retail Buying in the United Kingdom, in: SU, 12. Jg., 1992, Nr. 4, S. 533–544, S. 540; Johansson, Ulf: Retail buying: process, information and IT use: a conceptual framework, in: IRRDCR, 11. Jg., 2001, Nr. 4, S. 329–357, S. 335.
Vgl. Roland, Folker: Beschaffungsstrategien: Voraussetzungen, Methoden und EDV-Unterstützung einer problemadäquaten Auswahl, (Eul) Bergisch Gladbach 1993, S. 17.
Vgl. Schmidt, Andreas: Operative Beschaffungsplanung und -steuerung: Konzepte und Entscheidungskalküle, (Eul) Bergisch Gladbach 1985, S. 12–16.
Vgl. Weinhold-Stünzi, Heinz: Wissenschaftsziele für die Betriebswirtschaft, in: ZfO, 54. Jg., 1984, Nr. 8, S. 475–479, S. 475.
Vgl. Bunge, Mario: Scientific Research II: The Search for Truth, (Springer) Heidelberg 1967, S. 7.
Vgl. Ulrich, Hans: Von der Betriebswirtschaftslehre zur systemorientierten Managementlehre, in: Wunderer, Rolf (Hrsg.): Betriebswirtschaftslehre als Management-und Führungslehre, 2. Aufl., (Kohlhammer) Stuttgart 1988, S. 174–190, S. 177.
Vgl. Ulrich, Hans; Hill, Wilhelm: Wissenschaftstheoretische Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre, in: Raffée, Hans; Abel, Bodo (Hrsg.): Wissenschaftstheoretische Grundfragen der Wirtschaftswissenschaften, (Vahlen) München 1979, S. 161–190, S. 176.
Vgl. Patt, Paul-Josef: Strategische Erfolgsfaktoren im Einzelhandel, 2. Aufl., (Lang) Frankfurt a. M. 1990, S. 5.
Vgl. Nieschlag, Robert; Dichtl, Erwin; Hörschgen, Hans: Marketing, 18. Aufl., (Duncker & Humblot) Berlin 1997, S. 628.
Vgl. Abel, Bodo: Denken in theoretischen Modellen als Leitidee der Wirtschaftswissenschaften, in: Raffée, Hans; Abel, Bodo (Hrsg.): Wissenschaftstheoretische Grundfragen der Wirtschaftswissenschaften, (Vahlen) München 1979, S. 138–160, S. 148 ff.
Vgl. Fritz, Wolfgang: Marketing-Management und Unternehmenserfolg, 2. Aufl., (SchäfferPoeschel) Stuttgart 1995, S. 20.
Vgl. Dlugos, Günter: Analytische Wissenschaftstheorie als Regulativ betriebswirtschaftlicher Forschung, in: Dlugos, Günter (Hrsg.): Wissenschaftstheorie und Betriebswirtschaftslehre, (Bertelsmann) Düsseldorf 1972, S. 21–53, S. 29.
Vgl. Braun, Wolfram; Schreyögg, Georg: Betriebswirtschaftslehre als rationale und empirische Handlungswissenschaft, in: Köhler, Richard (Hrsg.): Empirische und handlungstheoretische Forschungskonzeptionen in der Betriebswirtschaftslehre, (Poeschel) Stuttgart 1977, S. 189–207, S. 193; Lieberum, Joachim: Einflüsse von Beschaffungskonstellationen auf die Gestaltung von Beschaffungssystemen, (Cuvillier) Göttingen 1999, S. 168.
Vgl. Schaffitzel, Wilhelm: Das entscheidungstheoretische Rationalitätskonzept in der Betriebswirtschaftslehre, (Florentz) München 1982, S. 209.
Vgl. Kryst, Peter: Zum Wissenschaftsverständnis der entscheidungsorientierten Betriebswirtschaftslehre, (GBI) München 1983, S. 141.
Vgl. Chmielewicz, Klaus: Forschungskonzeption der Wirtschaftswissenschaften, 3. Aufl., (Schäffer-Poeschel) Stuttgart 1994, S. 292 ff.
Vgl. zu dieser Vorgehensweise ausführlich Fritz, Wolfgang: Marketing-Management und Unternehmenserfolg, 2. Aufl., (Schäffer-Poeschel) Stuttgart 1995, S. 61.
Vgl. Abel, Bodo: Grundlagen der Erklärung menschlichen Handelns - Zur Kontroverse zwischen Konstruktivisten und kritischen Rationalisten, (Mohr) Tübingen 1983, S. 1.
Vgl. hierzu ausführlich Pap, Arthur: Analytische Erkenntnistheorie, (Springer) Wien 1955, S. 155 ff.
Vgl. Fritz, Wolfgang: Marketing-Management und Unternehmenserfolg, 2. Aufl., (SchäfferPoeschel) Stuttgart 1995, S. 21.
Vgl. Hempel, Carl G.; Oppenheim, Paul: Studies in the Logic of Explanation, in: Philosophy of Science, 15. Jg., 1948, Nr. 2, S. 135–175, S. 136 ff.
Vgl. hierzu z. B. die Diskussion bei Pähler, Klaus: Qualitätsmerkmale wissenschaftlicher Theorien, (Mohr) Tübingen 1986, S. 32.
Vgl. Popper, Karl R.: Logik der Forschung, 5. Aufl., (Mohr) Tübingen 1971, S. 201.
Vgl. Fritz, Wolfgang: Marketing-Management und Unternehmenserfolg, 2. Aufl., (SchäfferPoeschel) Stuttgart 1995, S. 22–23.
Vgl. hierzu z. B. Türk, Klaus: Neuere Entwicklungen in der Organisationsforschung, (Enke) Stuttgart 1989, S. 3; Schanz, Günther: Organisationsgestaltung, 2. Aufl., (Vahlen) München 1994, S. 43.
Vgl. Abel, Bodo: Denken in theoretischen Modellen als Leitidee der Wirtschaftswissenschaften, in: Raffée, Hans; Abel, Bodo (Hrsg.): Wissenschaftstheoretische Grundfragen der Wirtschaftswissenschaften, (Vahlen) München 1979, S. 138–160, S. 148.
Vgl. Kirsch, Werner: Die Handhabung von Entscheidungsproblemen, 5. Aufl., (Kirsch) Herrsching 1998, S. 59.
Vgl. Fritz, Wolfgang: Marketing-Management und Unternehmenserfolg, 2. Aufl., (SchäfferPoeschel) Stuttgart 1995, S. 25.
Vgl. Goldstein, Leon J.: Die Inadäquatheit des Prinzips des methodologischen Individualismus, in: Acham, Karl (Hrsg.): Methodologische Probleme der Sozialwissenschaften, (Wissenschaftliche Buchgesellschaft) Darmstadt 1978, S. 49–67, S. 49 ff.
Vgl. Vanberg, Viktor: Markt und Organisation, (Mohr) Tübingen 1982, S. 8 ff.
Vgl. Fritz, Wolfgang: Marketing-Management und Unternehmenserfolg, 2. Aufl., (SchäfferPoeschel) Stuttgart 1995, S. 29.
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Janz, M. (2004). Einführung in die Untersuchung. In: Erfolgsfaktoren der Beschaffung im Einzelhandel. Gabler Edition Wissenschaft. Deutscher Universitätsverlag, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-322-81725-9_1
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