Implikationen des kausalanalytischen Meßinstruments für Unternehmen und Forschung

Zusammenfassung

Nachdem der Prozeβ der Modellentwicklung erfolgreich abgeschlossen ist, gilt es im folgenden zu erläutern, wie das entwickelte Kausalmodell zur Vorhersage des Kaufverhaltens bei Functional Food-lnnovationen anzuwenden ist. In diesem Zusammenhang stellt sich zunächst die Frage, wann — d.h. in welcher Phase der Innovationsentwicklung — das Meβinstrumentarium zur Befragung von relevanten Konsumenten zum Einsatz kommen sollte. Grundsätzlich besteht in Literatur und Forschung Konsens darüber, daβ zwischen dem Erfolg einer Innovation und der Einbindung von Kunden in den Innovationsprozeβ ein positiver Zusammenhang besteht.⁵⁹⁰ Dabei stellt sich allerdings die Frage, in welcher der sechs Phasen der Innovationsentstehung, zu denen die Ideenfindung, die Produktkonzepterstellung, die Projektdefinition, die Entwurfserstellung, die Prototypenbewertung und -auswahl und die Markteinführung zählen, eine Einbeziehung von Kunden am erfolgswirksamsten ist. Hinsichtlich dieser Problematik hat eine Studie von Gruner gezeigt, daβ die Kundeneinbindung nur in den ersten und in den letzten beiden Phasen des Innovationsprozesses sinnvoll erscheint. Die vorletzte Phase, in der bereits ein (oder mehrere) Prototypen vorliegen, erwies sich dabei hinsichtlich des Innovationserfolgs am geeignetsten.⁵⁹¹ Obwohl die zitierte Studie branchenspezifisch anhand einer Fokussierung auf den deutschen Maschinenbau durchgeführt wurde, ist aus folgenden Gründen zu vermuten, daβ ihre Ergebnisse auf die Lebensmittelindustrie übertragbar sind: In der von Gruner durchgeführten Untersuchung zeigte sich die Prototypen-Phase als am erfolgversprechendsten, da befragte Konsumenten in dieser Phase bereits sehr genaue Vorstellungen über das relevante neue Produkt bilden können und daher in der Lage sind, präzise Angaben zu ihrer Wahrnehmung und ihrem Eindruck hinsichtlich des Prototyps zu machen.