Zusammenfassung
Der Produktionsgartenbau zählt mit rund 45.000 Betrieben und einer Anbaufläche von 194.000 ha bundesweit zur zweitgrößten Gruppe innerhalb der Landwirtschaft (vgl. Tab. 2–1).
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Literatur zu Kapitel 2
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Lange, D. et al. (2002). Besonderheiten des Gartenbaus. In: Rationelle Energienutzung im Gartenbau. Vieweg+Teubner Verlag. https://doi.org/10.1007/978-3-322-80230-9_2
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