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Peasant Farming in Eighteenth- and Nineteenth-Century France and the Transition to Capitalism Under Charles de Gaulle

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Case Studies in the Origins of Capitalism

Part of the book series: Marx, Engels, and Marxisms ((MAENMA))

Abstract

Historians assume that capitalism had been latent in France until the towns aroused farmers to specialize in lucrative commodities and make improvements to capitalize on the market opportunities. I argue, in contrast, that conflicts of the feudal period left a configuration of peasant parcels of land and seigneurial classes backed by the monarchy. Peasants labored intensively and deprived themselves to obtain more land. Noble and bourgeois landowners exploited peasant labor through seigneurial and sharecropping rents but did not invest in agriculture. The peasant revolution in 1789 and continued labor-intensive husbandry further entrenched farming for use-value despite the growth of industry and cities in the 1800s and 1900s. Technocrats under de Gaulle in the late 1950s finally transformed this system into capitalism by regulating access to land, pressuring farmers to take out loans, and forcing them to produce for the European market to service debts. Farmers thus had to improve husbandry on account of market competition. French agriculture had long lagged behind its European and American rivals but emerged as a leading exporter in the 1960s and 1970s.

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Notes

  1. 1.

    Jean-Marc Moriceau, Les Fermiers de l’Ile de France: l’ascension d’un patronat agricole (XVe–XVIIIe siècle) (Paris: Librairie Arthème Fayard, 1994), 72. Other major revisionist works are Jean-Marc Moriceau and Gilles Postel-Vinay, Ferme, entreprise, famille: Grande exploitation et changements agricoles: les Chartier (XVIIe-XIXe siècles) (Paris: Éditions de l’EHESS, 1994); Jean-Marc Moriceau, “Au rendez-vous de la « Révolution agricole » dans la France du XVIIIe siècle. À propos des régions de grande culture,” Annales. Histoire, Sciences Sociales 49, no. 1 (1994); Philip Hoffman, Growth in a Traditional Society: The French Countryside, 1450–1815 (Princeton: Princeton University Press, 1996).

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  3. 3.

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  5. 5.

    Meuvret, Le problème, 88–89.

  6. 6.

    For these revisionist accounts, see below pp. 11–13.

  7. 7.

    Gérard Béaur, Le marché foncier à la veille de la Révolution: les mouvements de propriété beaucerons dans les régions de Maintenon et de Janville de 1761 à 1790 (Paris: Éditions de l’EHESS, 1984), 270, 336, 339; Omer Tulippe, L’habitat rural en Seine-et-Oise: Essai de géographie du peuplement (Paris: Sirey, 1934), 110, 161–163, 241, 318–319; Edward Berenson, Populist Religion and Left-Wing Politics in France, 1830–1852 (Princeton, NJ: Princeton University Press, 1984), 9–10, 18, 20, 22–23; Thomas Brennan, “Peasants and Debt in Eighteenth-Century Champagne,” Journal of Interdisciplinary History 37, no. 2 (2006): 183, 186, 189–190, 193, 197–198; Philippe Jarnoux, Les bourgeois et la terre: Fortunes et strategies foncières à Rennes au XVIIIe siècle (Rennes: Presses Universitaires de Rennes, 1996), 268; Ernest Labrousse, “The Evolution of Peasant Society in France from the Eighteenth Century to the Present,” in French Society and Culture since the Old Regime, ed. Evelyn Acomb and Marvin Brown (New York: Holt, Rinehart and Winston, 1966), 48–51; Bernard Bodinier, Éric Teyssier, and François Antoine, « L’événement le plus important de la Révolution »: la vente des biens nationaux (1789–1867) en France et dans les territories annexes (Paris: CTHS, 2000), 368; Georges Lefebvre, Les paysans du Nord pendant la révolution française (Paris: F. Rieder et cie, 1924), 47–50, 57; Roger Price, “The Onset of Labour Shortage in Nineteenth-Century French Agriculture,” The Economic History Review 28, no. 2 (1975): 271; George Grantham, “Scale and Organization in French Farming, 1840 to 1880,” in European Peasants and their Markets, ed. E.L. Jones and W.N. Parker (Princeton: Princeton University Press, 1975), 292–306.

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  12. 12.

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    Georges Durand, Vin vigne et vignerons en lyonnais et Beaujolais (Paris: Éditions de l’EHESS, 1979), 41–42, 291–292, 507–508; Gutton, La société, 71.

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    Henri Couturier, La préparation des états généraux de 1789 en Poitou, principalement d’après les cahiers des paroisses et des corporations: Étude d’histoire du droit (Poitiers: Société française d’imprimerie et de librairie, 1909), 74–76; Pierre Massé, Varennes et ses maîtres: Un domaine rural, de l’Ancien Régime à la Monarchie de juillet (1778–1842) (Paris: S.E.V.P.E.N., 1956), 24, 28; M. L. Autexier, Les droits féodaux et les droits seigneuriaux en Poitou de 1559 à 1799 (Fontenay-le-Comte: P. & O. Lussaud frères imprimeurs, 1947), 85, 147–148; Jacques Peret, Seigneurs et seigneuries en Gâtine poitevine: La duché de la Meilleraye XVIIe–XVIII siècles (Poitiers: Au siège de la Société, 1976), 101, 132–133, 194, 225; Pierre-Yannick Legal, “Paysans Bas-Poitevins entre plaine, bocage, Gatine et marais (1730–1750),” Recherches vendéennes 2 (1995): 331–332, 348–349; François Tomas, “Problèmes de démographie historique: Le Forez au XVIIIe siècle,” Cahiers d’histoire 13 (1968): 395; Josette Garnier, Bourgeoisie et propriété immobilière en Forez aux XVIIe et XVIIIe siècles (Saint-Etienne: Centre d’études foréziennes, 1982), 363, 381; Louis Vignon, Annales d’un village de France, Charly-Vernaison en Lyonnais (Vernaison: Vignon, 1978), 451–452; Serge Dontenwill, “La mise en valeur des terres en Roannais Brionnais au dernier siècle de l’Ancien Régime (1670–1789),” in Les contrats agraires de l’Antiquité à nos jours. Actes du colloque de Caen (10–13 septembre 1997, ed. Anne Varet-Vitu, Mathieu Arnoux, and Gérard Béaur (Rennes: Association d’histoire des sociétés Rurales, 2003), 123, 127; J-P Surrault, L’Indre: Le Bas-Berry de la préhistoire à nos jours (Saint-Jean-d’Angély: Bordessoules, 1990), 197; Ernest Menault, Histoire de l’agriculture en Berry: La condition paysanne du Ve au XVIIIe siècle (Mayenne: Royer, 1991), 118; Dehergne, Le Bas Poitou, 28, 117–118, 177–178; Guillemet, Pellegrin, and Peret, Le Haut Poitou, 12, 14; Elie, “Note sur l’économie,” 236; Gay, La champagne du Berry, 276.

  19. 19.

    Moriceau and Postel-Vinay, Ferme, 191–195, 197–198, 204–206, 209–212; Moriceau, “Au rendez-vous,” 33–34, 38, 50–51, 53, 58; Moriceau, Les Fermiers, 640–643, 659–660, 779; Hoffman, Growth in a Traditional Society, 82, 102, 133, 144–146, 150–151.

  20. 20.

    Moriceau Les Fermiers, 631; Jacquart, “La rente,” 362–365, 373–375.

  21. 21.

    Gérard Béaur, “Les Chartier et le mystère de la révolution agricole,” Histoire et mesure 11, no. 3–4 (1996): 381–383, 385.

  22. 22.

    Moriceau and Postel-Vinay, Ferme, 191–195; Moriceau, “Au rendez-vous,” 50–51.

  23. 23.

    George Grantham, “The Diffusion of the New Husbandry in Northern France, 1815–1840,” The Journal of Economic History 38, no. 2 (1978): 332–323. For the agricultural revolution in early modern Europe, see the chapters of Dimmock and Zmolek in this book.

  24. 24.

    Moriceau and Postel-Vinay, Ferme, 210–212; Moriceau, “Au rendez-vous,” 33–34.

  25. 25.

    Jean-Michel Chevet, “Production et productivité: Un modèle de développement économique des campagnes de la région parisienne aux xviiie et xixe siècles,” Histoire & mesure 9, no. 1–2 (1994): 118–119, 123–127, 136, 138–139; Béaur, “Les Chartier,” 374.

  26. 26.

    George Grantham, “The French Agricultural Productivity Paradox: Measuring the Unmeasurable,” Historical Methods 33, no. 1 (2000): 38–39; Gérard Béaur, Histoire agraire de la France au XVIIIe siècle: Inerties et changements dans les campagnes françaises entre 1715 et 1815 (Paris: SEDES, 2000), 59.

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    Raymonde Lejosne, “Champarts autours d’Étampes,” 89 en Essonne 2 (1989): 61–62; Marc Venard, Bourgeois et paysans au XVIIe siècle: Recherches sur le rôle des bourgeois parisiens dans la vie agricole au Sud de Paris au XVIIe siècle (Paris: S.E.V.P.E.N. 1957), 72–73, 83; Jacquart, “La rente,” 359, 362–363; Loutchisky, “Régime Agraire,” 141–142; Aymard, “Autoconsommation et marches,” 222, 225.

  28. 28.

    Emile Mireaux, Une province française au temps du grand roi: La Brie (Paris: Hachette, 1958), 112–113, 117–118, 120–121; Anatoli Ado, Paysans en Révolution: Terre, pouvoir et jacquerie 1789–1794, trans. Serge Aberdam (Paris: Société des Études Robespierristes, 1996), 57–58; Jean Jacquart, La crise rurale, 272–274, 317, 757–758; Bouton, The Flour War, 44–45. George C. Comninel provides a good analysis of this non-capitalist commercial agriculture of the Paris Basin. Rethinking the French Revolution: Marxism and the Revisionist Challenge (London: Verso, 1987), 183–193.

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    Robert Allen, “Economic Structure and Agricultural Productivity in Europe, 1300–1800,” European Review of Economic History 4, no. 1 (2000): 20; Gregory Clarke, “Agriculture in the Industrial Revolution, 1700–1860,” in The British Industrial Revolution, ed. Joel Mokyr (Boulder, CO: Westview Press, 1999), 211.

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    Jean Nicolas, La rébellion française: mouvements populaires et conscience sociale 1661–1789 (Paris: Éditions du Seuil, 2002), 76–77; Stephen Miller, State and Society in Eighteenth Century France: A Study of Political Power and Social Revolution in Languedoc (Washington, DC: The Catholic University of America Press, 2008), 193–194.

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    Annie Moulin, Peasantry and Society in France since 1789 (Cambridge: Cambridge University Press, 1991), 3, 49, 60, 93, 109, 114, 142, 144–145; Berenson, Populist, 6–7, 9–10, 22.

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    Edward Berenson, “Politics and the French Peasantry: The Debate Continues,” Social History 12 (1987): 219–229; Jean-Pierre Jessenne, Les campagnes françaises: entre mythe et histoire (XVIIIe-XXIe siècle) (Paris: Armand Colin, 2006), 202, 212, 215; Peter Amann, The Corncribs of Buzet: Modernizing Agriculture in the French Southwest (Princeton, N.J.: Princeton University Press, 1990), 177–178, 186, 196–197, 201, 216; Hugh Clout, The Land of France 1815–1914 (London: George Allen & Unwin, 1983), 49–50, 79, 80–83, 100, 102, 148, 150–152; Scott Haine, The History of France (Westport, Conn.: Greenwood Press, 2000), 150.

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    Pierre Miquel, La France et ses paysans: une histoire du monde rural au XXe Siècle (Paris: Éditions de l’Archipel, nouvelle édition revue et augmentée 2004, 2001), 187, 189, 191, 205–206, 223–225.

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    Fresney and Mendras, La seconde Révolution, 29–30.

  37. 37.

    Barral, “Le secteur agricole,” 1429–1430, 1459; Jessenne, Les campagnes françaises, 225–228, 233–234, 239; Moulin, Peasantry, 170–171, 181–182, 194.

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    Barral, “Le secteur agricole,” 1429; Miquel, La France, 226, 235–236, 259–260.

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    Amann, The Corncribs, 206, 208, 211; Miquel, La France, 192, 237–238, 240–241, 243–244, 249.

  41. 41.

    Moulin, Peasantry, 168–169, 171, 174–176, 182; Fresney and Mendras, La seconde Révolution, 30; Gavignaud-Fontaine, La Révolution rurale, 144, 150.

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    Jessenne, Les campagnes françaises, 228; Michael Bess, The Light-Green Society: Ecology and Technological Modernity in France, 1960–2000 (Chicago: University of Chicago Press, 2003), 43–44; Barral, “Le secteur agricole,” 1433–1434.

  43. 43.

    José Bové, François Dufour, and Gilles Luneau, The World is not for Sale: Farmers against Junk Food (London: Verso, 2001), 44–45; Moulin, Peasantry, 171, 173, 182; Amann, The Corncribs, 230; Gavignaud-Fontaine, La Révolution rurale, 148, 150.

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Miller, S. (2019). Peasant Farming in Eighteenth- and Nineteenth-Century France and the Transition to Capitalism Under Charles de Gaulle. In: Lafrance, X., Post, C. (eds) Case Studies in the Origins of Capitalism. Marx, Engels, and Marxisms. Palgrave Macmillan, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-95657-2_4

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