Advertisement

The History of the Norwegian—Spanish Salted Fish Trade

  • Einar Richter-HanssenEmail author
Chapter
Part of the MARE Publication Series book series (MARE, volume 8)

Abstract

This chapter investigates the historical origin of the structure of the Norwegian-Spanish salted fish value chain, and focuses especially on historical bases of the current conventions which dominate the value chain. Between 1665 when the first traces of this trade were noticed, five specific trade phases have been documented. The salted fish trade between Spain and Norway started with the Mecantile phase, and developed through liberal and freer trade phases, then the state regulated the trade again from the 1st world war until a freer trade regime took over in the 1960s. Throughout the last two centuries the challenge to keep a satisfying product quality has been met in different ways.

Keywords

Historical origin Trade phases State regulations Quality demands Clip fish 

References

  1. Berg H (1927) Klippfiskeksporten fra Trondhjem. Miscellanea Nidrosiensia. Trondhjems historiske forening, TrondhjemGoogle Scholar
  2. Bergh T, Hanisch T, Lange E, Pharo H (1988) Norge fra U-land til I-land, 1830–1980, 2nd edn. Vekst og utviklingslinjer. Gyldendal, Oslo, 1830–1980Google Scholar
  3. Blich JW (1928) Norges klippfiskeksport i tiden 1890–1925 statistisk belyst Årsberetning vedkommende Norges Fiskerier 1927—Nr. X. Fiskeridirektøren, BergenGoogle Scholar
  4. Bugge K (1923) Aalesunds historie. Volume I. Aalesund kommune, Ålesund (Published by: in connection with the 75 years jubilee of the town. MCMXXIII)Google Scholar
  5. Clausen don P (1927). Klipfiskhandelen i Spanien de siste 50–60 år. Norges Handels- og sjøfartstidende 30.8, OsloGoogle Scholar
  6. Deinboll PV (1839) Om Behandlingen og Tilvirkningen af Saltvandsfisk. En Veiledning for den fiskende Almue i Norge. Den Kongelige Norske Regjerings Finants-. Handels- og Told-Departement, ChristianiaGoogle Scholar
  7. Dyrvik S, Fossen AB, Grønlie T, Hovland E, Nordvik H, Tveite S. (1979) Norsk økonomisk historie 1500–1850. Universitetsforlaget, OsloGoogle Scholar
  8. Eidsvaag E (1921) Om tvungen vrakning av klipfisk. Norsk Fiskeritidende, Bergen, pp 50–54Google Scholar
  9. Fiskets Gang (1911) News article: September 27. The Norwegian Directorate of Fisheries, Bergen, pp 267–270Google Scholar
  10. Fiskets Gang (1914) News report. No 10. The Norwegian Directorate of Fisheries, Bergen, pp 93–94Google Scholar
  11. Fiskets Gang (1980) News reports. No. 3, The Norwegian Directorate of Fisheries. BergenGoogle Scholar
  12. Fougner S (1941) Norsk eksport av tørrfisk og klippfisk. Cand.philol. dissertation in Geography. Universitetet i OsloGoogle Scholar
  13. Gerhardsen GM (1964) Fiskeriene i Norge. Økonomi og politikk. Universitetsforlaget, OsloGoogle Scholar
  14. Gerhardsen GM, Gertenbach LPD (1949) Salted cod and related species. FAO Fisheries Study No. 1. Food and Agriculture Organiszation of the United NationsGoogle Scholar
  15. Hanisch TJ, Søilen E, Ecklund G (1999) Norsk økonomisk politick I det 20. århundre. Høyskoleforlaget – Nordic Academic Press, Kristiansand SGoogle Scholar
  16. Helland A (1911) Norges Land og Folk. XV. Romsdals Amt. Volume I. Aschehoug, KristianiaGoogle Scholar
  17. Historisk Statistikk (1968) Norges offisielle statistikk XII 245. Statistisk Sentralbyrå, Oslo 1969Google Scholar
  18. Innis HA (1954) The cod fisheries. The history of an international economy, 2nd edn. University of Toronto Press, TorontoGoogle Scholar
  19. Jensen M (1963) Norges historie. Unionstiden 1814–1905. Universitetsforlaget, OsloGoogle Scholar
  20. Johannessen B (consul-general in Bilbao) (1928).Klipfiskmarkedet i Spanien. Bergens Tidende 8.8, BergenGoogle Scholar
  21. Johnsen AO (1942). Kristiansunds historie. Volume I. First half-binding, KristiansundGoogle Scholar
  22. Lange Ø (1927) Norsk klipfisk i Spanien. Norges Handels- og Sjøfartstidende 12.8, OsloGoogle Scholar
  23. Lindkvist KB, Hauge ES (2000) Innovasjon i norsk saltfiskindustri i 1990-årene. Noen eksempler. Serie A: Meddelelser fra Institutt for geografi, Nr. 240, University of Bergen, BergenGoogle Scholar
  24. Lindkvist KB, Gallart-Jornet L, Stabell MC (2008) The restructuring of the Spanish salted fish market. Can Geogr 52:1CrossRefGoogle Scholar
  25. López E (1999). Technical change in the basque fisheries: the diffusion of steam trawling. Studia Atlantica, 3. Fiskeri- og søfartsmuseet, Esbjerg, pp 225–252Google Scholar
  26. López Losa E (2008) Spanish Atlantic cod (Gadus Morhua) fisheries in Newfoundland in the second half of the twentieth century. Can Geogr 52:1CrossRefGoogle Scholar
  27. Malmo E (1964) Eksport til Spania. Håndbok for eksportører. Norges Eksportråds markedshåndbøker. Serie 111. Nr. 10. Norges Eksportråd, OsloGoogle Scholar
  28. Moltu P (1932) Fiskarsoga frå Sunnmøre og Romsdal. Sunnmøre og Romsdals Fiskarlag, AalesundGoogle Scholar
  29. Møller HT (consul-general in Barcelona) (1928) Mister vi vært marknad i Spania? Tidens Tegn 5.11, OsloGoogle Scholar
  30. Norges Handels- og Sjøfartstidende (1928) News article 17.8, OsloGoogle Scholar
  31. NOU Klippfisk- og saltfiskeksporten. (1972):26Google Scholar
  32. Pedersen T (1992) Prosesser og produkter i norsk fiskeindustri. Bind 2. 2nd edn. Universitetsforlaget, OsloGoogle Scholar
  33. Piquero S, López E (2006) New evidence for the price of cod in Spain: the Basque Country. Studia Atlantica, 8. North Atlantic Fisheries History Association, Maritime Historical Studies Centre, University of Hull, Hull, pp 195–211Google Scholar
  34. Puerta Rueda N de la (1998) The codfish trade in the Bay of Biscay in the second half of the nineteenth century. Studia Atlantica, 9. Fiskeri- og Søfartsmuseet, Esbjerg, pp 191–202Google Scholar
  35. Rathke J (1907) Afhandling om de norske Fiskerier og Beretninger om Reiser i Aarene 1795–1802 for at studere Fiskeriforhold m. v. Selskabet for de norske fiskeriers fremme, BergenGoogle Scholar
  36. Selskabet for de Norske Fiskeriers Fremme (1879–1929)Google Scholar
  37. Solhaug T (1983) De norske fiskeriers historie 1815–1880, 2nd edn. Universitetsforlaget, OsloGoogle Scholar
  38. Strøm J (ed.) (1949) Norsk fiskeri og fangst håndbok. Vol. 1. Alb. Cammermeyers Forlag, OsloGoogle Scholar
  39. Tamames R (1974) Estructura económica de España. Guadiana de Publicaciones, MadridGoogle Scholar
  40. Tande T (1957) Norsk fiskeripolitikk. En analyse av fiskerinæringens utvikling siden 1920. Studieselskapet samfunn og næringsliv, OsloGoogle Scholar
  41. Thingvold A (fisheries agent in Spain) (1928) Fiskeriagenten i Spanien klager over propagandaen mot norskfisken. Aalesunds Avis 20.12, ÅlesundGoogle Scholar
  42. Verdens Gang (1921) News article, 4.3, OsloGoogle Scholar
  43. Vollan O (1956) Den norske klippfiskhandels historie. Øens Forlag, FørdeGoogle Scholar
  44. Waldal S (1928) Den norske klipfisk utkonkurreres mere og mere i Spanien. Morgenbladet 12.2, OsloGoogle Scholar
  45. Wallem FM (1893) Handelen med Tørfisk og Klipfisk.W.C. Fabricius & Sønner, KristianiaGoogle Scholar
  46. Wedel Jarlsberg F (1932) Reisen gjennom livet. Gyldendal, OsloGoogle Scholar

Copyright information

© Springer International Publishing Switzerland 2015

Authors and Affiliations

  1. 1.University of BergenBergenNorway

Personalised recommendations