Abstract
This chapter presented the state of the coffee industry in Brazil. Brazil has a great production of coffee and causes a huge amount of waste. In the productive sector, the main residue is coffee husk, obtained after processing of coffee fruits. Information of the coffee processing and refining as well as details about the waste from the coffee production are described.
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Acchar, W., Dultra, E.J.V. (2015). Coffee Industry in Brazil. In: Ceramic Materials from Coffee Bagasse Ash Waste. SpringerBriefs in Applied Sciences and Technology. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-15281-3_4
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