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Makronährstoffe

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Kompendium der Sportmedizin

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Zusammenfassung

Die Kohlenhydrate sind der wichtigste Energieträger im Belastungsstoffwechsel. Energetisch verwertbar ist ausschließlich die Glukose. Alle anderen Saccharide müssen zu Glukose aufgeschlossen werden, um Energie in Form von ATP liefern zu können.

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Literatur

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Author information

Authors and Affiliations

  1. Green Beat, Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung, Petersbergenstraße 95b, A-8042, Graz, Österreich

    Manfred Lamprecht

Authors
  1. Manfred Lamprecht
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Corresponding author

Correspondence to Manfred Lamprecht .

Editor information

Editors and Affiliations

  1. Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie, Sportwissenschafter, Franziskusspital, Wien, Austria

    Manfred Wonisch

  2. Institut für Sportwissenschaften, Universität Graz, Graz, Austria

    Peter Hofmann

  3. Ordination für Kinder- und Jugendheilkunde und Sportmedizin, Salzburg, Austria

    Holger Förster

  4. Institut für Sport- und Kreislaufmedizin, Universitätsklinikum Innsbruck, Innsbruck, Austria

    Helmut Hörtnagl

  5. Institut für Sportmedizin, Landesklinikum Salzburg , Salzburg, Salzburg, Austria

    Eveline Ledl-Kurkowski

  6. Institut für Sportwissenschaft, Universität Wien, Wien, Austria

    Rochus Pokan

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© 2017 Springer-Verlag GmbH Austria

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Lamprecht, M. (2017). Makronährstoffe. In: Wonisch, M., Hofmann, P., Förster, H., Hörtnagl, H., Ledl-Kurkowski, E., Pokan, R. (eds) Kompendium der Sportmedizin. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-211-99716-1_18

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-211-99716-1_18

  • Published:

  • Publisher Name: Springer, Vienna

  • Print ISBN: 978-3-211-99715-4

  • Online ISBN: 978-3-211-99716-1

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