Auszug
Vielleicht haben Sie schon bemerkt, dass Sie beim Lutschen eines Pfefferminzbonbons ein kühles Gefühl im Hals verspüren, hingegen bemerkten Sie beim Verzehr von Speisen mit Ingwer oder Pfeffer einen wärmenden Effekt. Diese Beobachtungen kommen daher zustande, weil Lebensmittel und Kräuter spezielle Wirkstoffe beinhalten, die in unterschiedlicher Art und Weise auf unseren Körper wirken.
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(2008). Kräuterheilkunde und Nahrungsmittel. In: Mit TCM gesünder leben. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-211-77141-9_6
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