Rapsöl

Auszug

Rapsöl ist heute eines der weltweitam meisten produzierten Pflanzenöle. Der Raps gilt als wichtigste Ölpflanze der klimatisch gemäßigten Zonen der Erde. Die ursprüngliche Heimat von Brassica napus liegt wahrscheinlich im Bereich der Ostsee und in Russland. Man unterscheidet bei Brassica napus zwischen Winter- und Sommerraps. Der Winterraps hat seine natürliche Verbreitung vorwiegend in maritimen Lagen West-, Mittelund Osteuropas, der Sommerraps hingegen eher in Kanada, China und Indien. Der Raps ist zwar eine bedeutende Kulturpflanze, er ist aber auch oft in verwildeter Form außerhalb landwirtschaftlicher Flächen zu finden. Deutlich sichtbar sind blühende Rapspflanzen an Wegrändern, Gleisanlagen oder auf dem Mittelstreifen von Autobahnen. Brassica napus benötigt zum guten Gedeihen einen tiefgründigen Boden mit guter Nährstoffversorgung. Sommerraps wächst eher in kontinental beeinflussten Klimazonen, während der Winterraps, wegen der begrenzten Frosthärte, maritime Lagen bevorzugt (Löw 2003, S. 12f).