Auszug
Pinienkernöl wird aus einer Reihe von Pinienarten gewonnen. Die am Weltmarkt gebräuchlichste Art ist Pinus pinea (Nergiz/Dönmez 2004). Die Pflanze kommt ursprünglich aus der Küstennähe des westlichen Mittelmeergebietes und wird auch im östlichen Mittelmeerraum angebaut (Roth/Kormann 2000, S. 94). Man findet sie an den Küsten von Portugal bis zur Türkei sowie in Nordafrika. Günstiges Klima existiert daneben auch auf Madeira und den Kanarischen Inseln.
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(2008). Pinienöl/Pinienkernöl. In: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-211-75607-2_79
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