Auszug
Die Heimat der Färberdistel ist wahrscheinlich Kleinasien bis Vorderindien. Seit alter Zeit ist sie in Persien, Ostindien, China, Japan, Nordafrika und Südeuropa in Kultur. Von der heutigen Türkei aus verbreitete sich die Pflanze im Mittelmeerraum und kam mit den Römern nach Mitteleuropa. Im Mittelalter war sie in erster Linie als Farbpflanze bekannt. Im 19. Jahrhundert verschwand der Anbau des Saflors zur Farbgewinnung infolge der Erfindung der synthetischen Farbstoffe fast vollständig (Roth/Kormann 2000, S. 50 — Hager 1978, Band 3, S. 725, Löw 2003, S. 36).
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(2008). Distelöl. In: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Springer, Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-211-75607-2_23
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