Zusammenfassung
Sud wir auf das Feuer gestellt; inzwischen werden die Fische geputzt, Köpfe in den Sud getan, Filets von den Gräten gelöst und auf die Seite gelegt.
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© 1982 Springer Basel AG
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Albrecht, F.A. (1982). Fischsuppe. In: Fischkochbuch für Gourmets. Birkhäuser, Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6697-2_48
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6697-2_48
Publisher Name: Birkhäuser, Basel
Print ISBN: 978-3-7643-1326-5
Online ISBN: 978-3-0348-6697-2
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