Zusammenfassung
Eigelb zerschlagen in Suppenteller. Fisch salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln, im Eigelb und dann im Paniermehl wenden.
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Albrecht, F.A. (1982). Dorsch, gebraten. In: Fischkochbuch für Gourmets. Birkhäuser, Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6697-2_27
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6697-2_27
Publisher Name: Birkhäuser, Basel
Print ISBN: 978-3-7643-1326-5
Online ISBN: 978-3-0348-6697-2
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