Zusammenfassung
Vollkornbrotscheiben werden mit Butter bestrichen und mit geriebenem Sellerie, den man vorher mit Zitronensaft beträufelt hat, damit er schön weiss bleibt, und wenig Mayonnaise vermischt, belegt. Feingehackte Petersilie darüberstreuen.
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Strauss, F. (1976). Mit Rohkost belegte Brötchen. In: Roh macht Froh. Birkhäuser, Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6599-9_15
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6599-9_15
Publisher Name: Birkhäuser, Basel
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