Zusammenfassung
Von den Römern übernahmen zuerst die Benediktiner, später auch andere Orden die Agrarkultur. Sie übten durch ihr praktisches Wissen im Forstwesen, Garten- und Weinbau sowie in der Fischzucht wegweisenden Einfluss auf ihre Umgebung aus. Walafried Strabo schrieb um 838 in Versform seinen berühmt gewordenen ‹Hortulus› über Gartenbau im Kloster Reichenau. Wiederum waren es die Benediktiner, welche im 8. und im 9. Jahrhundert südliche Pflanzen für den Gartenbau bis nach Nordeuropa brachten, von denen allerdings nicht alle überleben konnten.
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Rieder, M., Rieder, H.P., Suter, R. (1979). Die Klöster. In: Basilea botanica. Birkhäuser, Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6570-8_6
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6570-8_6
Publisher Name: Birkhäuser, Basel
Print ISBN: 978-3-0348-6571-5
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