Zusammenfassung
Wir machen uns wegen der Einnahme von Medikamenten Sorgen, und das ganz zu Recht, was mögliche Nebenwirkungen betrifft. Diese Furcht ist aber unsinnig, wenn sie von der Annahme ausgeht, daß die Einnahme von chemischen Substanzen generell schlecht ist. Alle Lebensmittel bestehen aus chemischen Verbindungen, aus Molekülen. Aber die Eigenschaften einer gegebenen Molekülsorte sind unabhängig davon, ob sie natürlich gewonnen oder durch den Chemiker synthetisiert wurde.
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Richards, W.G. (1989). Die Nahrung. In: Schick, H. (eds) Chemie. Birkhäuser, Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-0348-5267-8_10
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-0348-5267-8_10
Publisher Name: Birkhäuser, Basel
Print ISBN: 978-3-7643-2226-7
Online ISBN: 978-3-0348-5267-8
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