Einleitung und Zielsetzung

Zusammenfassung

Die Landwirtschaft war in den letzten Jahrzehnten einem tiefgreifenden Strukturwandel unterworfen. Der steigende Bedarf an Agrarprodukten einerseits und die noch schneller wachsenden Produktionskosten anderseits führten zu einer zunehmenden Rationalisierung und Spezialisierung. In der Nutztierhaltung wurden Stall système mit rationellen Entmistungsanlagen und Fütterungsverfahren entwickelt und eingesetzt. Gleichzeitig konnte eine erhebliche Steigerung der tierischen Leistungen durch züchterische und fütterungstechnische Massnahmen sowie durch die Verbesserung der Hygiene und durch die Bekämpfung von Krankheiten, auch unter Einsatz wirksamerer Medikamente erzielt werden.