Abstract
This chapter analyses innovative food systems which have emerged since 2012 in the province of Wallonia, one of the three regions of Belgium. Especially one of them: the “Food Belt” of Liège in eastern Wallonia, in terms of how it was initiated and who was involved in it. Then a comparison is made with how the new forms of agriculture have been emerging in Green Belts of a more formal nature in other countries in which the food production function still occupies a smaller role than around Liège despite the size of their close-by markets. The reasoning behind this situation is developed, and we focus on how the transformation of this form of peri-urban agriculture is gradually becoming more and more important formally in other countries.
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Bousbaine, A.D. (2020). The Emergence of the Food Land Belt in Wallonia: An Innovative System to Feed Local Populations?. In: Urban Food Democracy and Governance in North and South. International Political Economy Series. Palgrave Macmillan, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-17187-2_8
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