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Die Diättherapie

  • Otto Hauswirth
Chapter

Zusammenfassung

Aus der großen Literatur über Diät empfehle ich besonders das Buch von Ragnar Berg und Martin Vogel. Durch die Analysen Ragnar Bergs und anderer wissen wir, daß die tierische Nahrung im großen und ganzen, bei Berücksichtigung ihres Mineralstoffgehaltes, zu Säure verbrannt wird, die pflanzliche Kost dagegen zu Alkalien. Ich zitiere aus Bergs Tabellenwerk „Die Nahrungsund Genußmittel“:

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© Springer-Verlag Wien 1953

Authors and Affiliations

  • Otto Hauswirth
    • 1
  1. 1.Facharzt für physikalische Medizin in WienÖsterreich

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