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Unsere Ernährung irn Kriege

(Das Rationierte und die nichtrationierten Ergänzungen. Die städtische Speisehalle in Göttingen. Einige spezielle Ratschläge)
  • Paul Jensen
Chapter

Zusammenfassung

Wir wollen zunächst nachsehen, wie sich unsere heutige Ernährung qualitativ und quantitativ etwa darstellt. Sie ist aus zweierlei zusammengesctzt: Erstens aus dem, was jedem Individuum durch die allgemeine Rationierung zuerteilt wird und zweitens aus den nicht rationierten Nahrungsmenen, die wir als Ergänzung zu dem Rationierten hinzufügen ').

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1918

Authors and Affiliations

  • Paul Jensen
    • 1
  1. 1.Instituts der Universität GöttingenGöttingenGermany

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