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Sind Eiweißkörper, Kohlehydrate und Fette sämtlich zu einer zweckmäßigen Ernährung nötig?

  • Paul Jensen
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Zusammenfassung

Auf diese Frage muß mit Ja geantwortet werden, doch ist sogleich hinzuzufügen, daß wir ein Nein auszusprechen haben, wenn statt nach einer zweckmäßigen Ernährung nur nach den für die Erhaltung des Lebens unbedingt notwendigen Stoffen gefragt wird 1).

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© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1918

Authors and Affiliations

  • Paul Jensen
    • 1
  1. 1.Instituts der Universität GöttingenGöttingenGermany

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