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Biosynthese von Kohlenhydraten

  • G. Löffler
Chapter
Part of the Springer-Lehrbuch book series (SLB)

Zusammenfassung

Glucose dient nicht, nur dem Aufbau von Glycogen als tierischem Energiespeicher sowie dem oxidativen Abbau zur Deckung des zellulären Energiebedarfes. Eine unerlässliche weitere Funktion ist die als Baustein für die Synthese der verschiedensten Monosaccharide, da diese bis auf Fructose und Galactose nur geringfügige Nahrungsbestandteile sind.

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Literatur

Monographien und Lehrbücher

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2003

Authors and Affiliations

  • G. Löffler

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