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Forschungsfragen und Hypothesen

  • Liza Marleen UllmannEmail author
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Zusammenfassung

In der vorliegenden Studie gilt es herauszufinden, welchen Einfluss die Einstellung, subjektive Norm, wahrgenommene Verhaltenskontrolle sowie (ernährungspsychologische) Faktoren, wie Food Neophobia (die Lebensmittel-Neophobie), Food Technology Neophobia (die Abneigung gegenüber neuartigen Lebensmitteltechnologien), Food Disgust (der Ekel gegenüber Lebensmitteln), Sensation Seeking (die Suche nach neuen und intensiven Erfahrungen), Sustainability Consciousness (das Nachhaltigkeitsbewusstsein), auf die Akzeptanz von Insekten als Nahrungsmitteln haben.

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© Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert durch Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2020

Authors and Affiliations

  1. 1.Fachbereich BiologiedidaktikUniversität OsnabrückOsnabrückDeutschland

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