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Der Kohlenhydratstoffwechsel

  • S. J. Thannhauser
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Zusammenfassung

Als Kohlenhydrate bezeichnete man drei Gruppen weit in der Natur verbreiteter Substanzen. Die Gruppe des Traubenzuckers C6H12O6, die Gruppe des Rohrzuckers C12H22O11und die Stärke-Cellulose-Gruppe (C5H10O5)n. Diese Substanzen enthalten sechs oder ein Vielfaches von sechs Kohlenstoffatomen, die mit Wasserstoff und Sauerstoff in demselben Verhältnisse wie im Wasser verbunden sind. Daher der Name Kohlenhydrate.

Notes

Literaturverzeichnis

Zusammenfassende Darstellungen über Chemie und Physiologie der Kohlenhydrate

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Einzelarbeiten

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Copyright information

© J. F. Bergmann in München 1929

Authors and Affiliations

  • S. J. Thannhauser
    • 1
  1. 1.Medizinischen KlinikMedizinischen Akademie DüsseldorfUK

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