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Das Zweite Stex pp 1293-1315 | Cite as

Hygiene

  • P. Grieffenhagen
Chapter
Part of the Springer-Lehrbuch book series (SLB)

Zusammenfassung

In diesem Kapitel werden vers(hiedene Faktoren dargelegt, die für die Gesundheit und leistungsfähigkeit von Bedeutung sind. Die Betonung liegt in der Auflistung schädigender Einfiüsse, die Nahrungsmittel ungenießbar machen können sowie auf den Möglichkeiten, Nahrung bedarfsgerecht zuzubereiten und zu lagern.

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© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2002

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  • P. Grieffenhagen

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