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Menschliche und tierische Ernährung

  • R. Kuczynski
Chapter
Part of the Die Volksernährung book series (VE, volume 7)

Zusammenfassung

In den ersten beiden Kapiteln sind die menschliche und die tierische Ernährung gesondert behandelt worden. Es ergab sich, daß der Nahrungsmittelverbrauch der deutschen Bevölkerung vor dem Kriege 83 298 Milliarden Kalorien, nach dem Kriege 65 043 Milliarden Kalorien enthielt. Demgegenüber betrug der Futtermittelverbrauch des Viehs 175696 bzw. II3985 Milliarden Kalorien. Der Verbrauch des Viehs war also vor dem Kriege 2 , I I mal so groß, nach dem Kriege hingegen nur 1,75 mal so groß wie der der Menschen, und der Gesamtverbrauch stellte sich auf 258994 bzw. 179 028 Milliarden Kalorien.

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© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1926

Authors and Affiliations

  • R. Kuczynski

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