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Biochemie pp 125-143 | Cite as

Zucker und Polysaccharide

  • Hartmut Follmann
Chapter
Part of the Teubner Studienbücher Chemie book series (TSBC)

Zusammenfassung

Die durch Lichtenergie getriebene Assimilation (chemisch: Reduktion) von anorganischem Kohlendioxid zu Zuckern in der “oxygenen” Photosynthese der grünen Pflanze ist der prinzipiell und mengenmäßig bedeutendste Prozess der Biosphäre. Neben Intermediaten des Calvin-Cyclus mit 3, 4, 5 und 7 C-Atomen entstehen die Hexosen Glucose und Fructose als wichtigste Produkte, nach der Bruttogleichung
$$6\ {\rm{C}}{{\rm{O}}_2} + 12\ {{\rm{H}}_2}{\rm{O}} \to {{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_6} + 6\ {{\rm{H}}_2}{\rm{O}} + 6\ {{\rm{O}}_2}$$
wobei der entwickelte Sauerstoff bekanntlich aus der Wasserspaltung stammt.

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Copyright information

© B. G. Teubner GmbH, Stuttgart/Leipzig/Wiesbaden 2001

Authors and Affiliations

  • Hartmut Follmann
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  1. 1.Philipps-Universität MarburgDeutschland
  2. 2.Universität Gesamthochschule KasselDeutschland
  3. 3.University of CaliforniaBerkeleyUSA
  4. 4.University of MinnesotaMinneapolisUSA

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