Zusammenfassung
Zentrale Inhalte sind die Erläuterung und Berechnung des Geschwindigkeitsfelds an ebenen Platten sowie der dort auftretenden Transportvorgänge. Hierzu werden zuerst die Geschwindigkeitsprofile bei laminarer und turbulenter Überströmung erläutert. Herausgestellt wird dabei die vereinfachende mathematische Beschreibung durch die Grenzschichttheorie. Die Bestimmung des Stoffübergangs erfolgt mittels einer differenziellen Massenbilanz, die zu dimensionslosen Berechnungsgleichungen für die Sherwoodzahl führt. Die Besonderheiten, die durch den Stoffübergang mit einseitiger Diffusion entstehen, werden anschließend analysiert. Am Kapitelende werden die Konsequenzen heterogener chemischer Reaktionen für den Stoffübergang betrachtet.
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Notes
- 1.
Die Prandtl-Analogie stellt ein Modell zur Beschreibung des turbulenten Stoffübergangs dar. Dabei wird das Strömungsfeld in die viskose Unterschicht und den vollturbulenten Bereich unterteilt.
- 2.
- 3.
Basierend auf Mills (1995).
- 4.
Nach Draxler und Siebenhofer (2014).
- 5.
Nach Baehr und Stephan (2013).
- 6.
Nach Wronski et al. (1998).
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Brauer H (1971) Stoffaustausch. Verlag Sauerländer, Aarau
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Kraume, M. (2020). Strömungen an ebenen Platten. In: Transportvorgänge in der Verfahrenstechnik. Springer Vieweg, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-60012-2_6
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