Zusammenfassung
Bei dieser Droge handelt es sich um den getrockneten Wurzelstock von Zingiber officinalis (Willd.) Rosc. (Jiang 姜) aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie wird ausschließlich angebaut. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind die Provinzen Sichuan 四川 und Guizhou 贵州. Die Wurzelstöcke werden im Herbst und Winter ausgegraben, von Faserwurzeln und Erde befreit und an der Sonne oder bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Das Produkt entspricht den Anforderungen, wenn die Konsistenz fest, die Schnittfläche gelblich weiß und ausreichend puderig sowie der Geruch stark ist.
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Hu, C., Nögel, R., Hummelsberger, J., Engelhardt, U. (2018). Monographie 60: Zingiberis rhizoma (Ganjiang 干姜). In: Hu, C., Nögel, R., Hummelsberger, J., Engelhardt, U. (eds) Paozhi: Die Aufbereitung chinesischer Arzneimittel. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-55846-1_65
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