Zusammenfassung
Diese Arbeit hat sich dem Untersuchungsfeld der Ernährungskommunikation mit einem bisher ungewöhnlichen Zugang genähert. Anhand der Analyse unternehmerischer Ernährungskommunikation im Kontext von Nachhaltigkeit hat sie aufgezeigt, dass der Erkenntnisgewinn der Forschung durch einen interdisziplinären Referenzrahmen erhöht wird und sich dadurch neue Perspektiven für eine zeitgemäße Ernährungskommunikation aufzeigen lassen.
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Bartelmeß, T. (2020). Fazit. In: Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-29401-4_10
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Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
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