Zusammenfassung
Das Kapitel befasst sich mit der Nahrungsmittelversorgung in der VR China. Anhand von aktuellen Daten soll überprüft werden, inwiefern eine Selbstversorgung heute und in Zukunft möglich ist. Hierzu werden zuerst der aktuelle und zukünftige Bedarf der chinesischen Bevölkerung an Nahrungsmitteln betrachtet. Aus dem Vergleich des Bedarfs mit den aktuellen Produktionsvolumen ergeben sich Selbstversorgungsraten für die einzelnen Lebensmittelkategorien. Aus den Unstimmigkeiten innerhalb des Vergleichs dieser Raten mit den Importen und Exporten der VR China ergeht die Vermutung, dass einige Nahrungsmittel eine geringere Selbstversorgungsrate aufweisen. Anschließend wird eine Prognose der Entwicklung der Selbstversorgungsraten aufgezeigt. Demgegenüber wird die weitere Entwicklung der Produktionsmöglichkeiten der VR China dargestellt. Dabei werden vor allem die Verringerung der Anbaufläche sowie die Ungleichheit der Verteilung der Wasserressourcen betrachtet.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Literatur
Aubert, Claude. 2003. Landwirtschaftspolitik. In Das große China-Lexikon. Geschichte, Geographie, Gesellschaft, Politik, Wirtschaft, Bildung, Wissenschaft, Kultur, Hrsg. Brunhild Staiger, 424–427. Darmstadt: Primusverlag.
Banister, Judith, David E. Bloom, und Larry Rosenberg. 2012. Population aging and economig growth in China. In The Chinese economy. A new transition, Hrsg. Masahiko Aoki, 114–149. Basingstoke: Palgrave Macmillan.
von Braun, Joachim 2007. The world food situation. new driving forces and required actions. International Food Policy Research Institute. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.559.576&rep=rep1&type=pdf. Zugegriffen am 17.06.2019.
Brown, Lester R., und Traute Ewers. 1997. Wer ernährt China? Alarm für einen kleinen Planeten. Hamburg: Deukalion.
China Agriculture Press. 2014. Chinas Agriculture Yearbook 2014. http://english.agri.gov.cn/service/ayb/201511/P020151104554814851102.pdf. Zugegriffen am 28.05.2019.
Deutsche Vertretung in China. 2019. Basisinformationen zur chinesischen Landwirtschaft. https://china.diplo.de/cn-de/themen/wirtschaft/landwirtschaft-basisinformationen. Zugegriffen am 28.05.2019.
Gandhi, Vasant P., und Zhangyue Zhou. 2014. Food demand and the food security challenge with rapid economic growth in the emerging economies of India and China. Food Research International 63:108–124.
Ghose, Bishwajit. 2014. Food security and food self-sufficiency in China: From past to 2050. Food and Energy Security 3(2): 86–95.
Heinrich-Böll-Stiftung, Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland, und Le Monde Diplomatique. 2018. Fleischatlas 2018. Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel, 2. Aufl. https://www.bund.net/fileadmin/user_upload_bund/publikationen/massentierhaltung/massentierhaltung_fleischatlas_2018.pdf. Zugegriffen am 09.06.2019.
Jun, Chen Yin, Hrsg. 2018. Wo guo xin xing liang shi an quan guan yan jiu. Di 1 ban. Beijing: Zhong guo nong ye ke xue ji shu chu ban she.
Lam, Hon-Ming, Justin Remais, Ming-Chiu Fung, Liqing Xu, und Samuel Sai-Ming Sun. 2013. Food supply and food safety issues in China. The Lancet 381(9882): 2044–2053.
Liu, Yang, Qiyou Luo, Zhenya Zhou, Fei You, Mingjie Gao, und Qu Tang. 2018. Analysis and prediction of the supply and demand of China’s major agricultural products. Chinese Journal of Engineering Science 20(5): 120.
Lohmar, Bryan, und Fred Gale. 2008. Who will China feed? https://www.ers.usda.gov/amber-waves/2008/june/who-will-china-feed/. Zugegriffen am 01.06.2019.
Ministry of Agriculture and Rural Affairs of the People’s Republic of China. 2016. Zhongguo nongye tongji ziliao. http://zdscxx.moa.gov.cn:8080/misportal/public/publicationRedStyle.jsp. Zugegriffen am 30.05.2019.
OECD. 2018. Innovation, agricultural productivity and sustainability in China. Paris: OECD Publishing (OECD food and agricultural reviews). https://read.oecd-ilibrary.org/agriculture-and-food/innovation-agricultural-productivity-and-sustainability-in-china_9789264085299-en#page1. Zugegriffen am 22.08.2019.
Schneider, Mindi. 2011. Feeding China’s pigs. Implications for the environment, China’s smallholder farmers and food security. Institute for Agriculture and Trade Policy. https://repub.eur.nl/pub/51021/. Zugegriffen am 25.05.2019.
Schüller, Margot. 2004. Chinas Landwirtschaft Neue Entwicklungstrends nach dem WTO Beitritt. China aktuell. https://www.researchgate.net/profile/Margot_Schueller/publication/5079995_Chinas_Landwirtschaft_Neue_Entwicklungstrends_nach_dem_WTO-Beitritt/links/547497150cf245eb436de824/Chinas-Landwirtschaft-Neue-Entwicklungstrends-nach-dem-WTO-Beitritt.pdf. Zugegriffen am 21.05.2019.
Staatliches Statistikamt. 2018. China Statistical Yearbook 2018. http://www.stats.gov.cn/tjsj/ndsj/2018/indexeh.htm. Zugegriffen am 27.05.2019.
Statista. 2019a. China: Einwohner (Gesamtbevölkerung) von 2008 bis 2018 (in Millionen Einwohner). https://de.statista.com/statistik/daten/studie/19323/umfrage/gesamtbevoelkerung-in-china/. Zugegriffen am 01.06.2019.
Statista. 2019b. Lebensmittel. China. https://de.statista.com/outlook/40000000/117/lebensmittel/china. Zugegriffen am 04.06.2019.
Statista. 2019c. Milk Products. Hong Kong. https://www.statista.com/outlook/40010000/118/milk-products/hong-kong. Zugegriffen am 04.06.2019.
Tan, Minghong, Xiubin Li, Hui Xie, und Changhe Lu. 2005. Urban land expansion and arable land loss in China – A case study of Beijing-Tianjin-Hebei region. Land Use Policy 22(3): 187–196.
Tian, Wei-Ming, und John Chudleigh. 1999. China’s feed grain market: Development and prospects. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/%28SICI%291520-6297%28199922%2915%3A3%3C393%3A%3AAID-AGR7%3E3.0.CO%3B2-E. Zugegriffen am 01.06.2019.
Villasante, Sebastián, David Rodríguez-González, Manel Antelo, Susana Rivero-Rodríguez, José A. de Santiago, und Gonzalo Macho. 2013. All fish for China? AMBIO 42(8): 923–936.
Wang, Xiaojun, Jianyun Zhang, Juan Gao, Shamsuddin Shahid, Xinghui Xia, Zhi Geng, und Li Tang. 2018. The new concept of water resources management in China: Ensuring water security in changing environment. Environment, Development and Sustainability 20(2): 897–909.
World Bank Group. 2019. Arable land (hectares per person). https://data.worldbank.org/indicator/AG.LND.ARBL.HA.PC?locations=CN-DE. Zugegriffen am 31.05.2019.
Wu, Baosheng, Zhaoyin Wang, und Changzhi Li. 2004. Yellow River Basin management and current issues. Journal of Geographical Sciences 14:29–37. https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2FBF02841104.pdf. Zugegriffen am 10.06.2019.
Xia, Jun, Yongyong Zhang, Chesheng Zhan, und Ai Zhong Ye. 2011. Water quality management in China: The case of the Huai River Basin. International Journal of Water Resources Development 27(1): 167–180.
Zhong, Funing. 2009. China’s agricultural policy. In Feeding the dragon. Agriculture – China and the GMS, Hrsg. Mingsarn Kaosa-ard, 5–28. Chiang Mai: Chiang Mai.
Zhou, Zhangyue, Hongbo Liu, Lijuan Cao, Weiming Tian, und Ji-Min Wang. 2014. Food consumption in China. The revolution continues. Cheltenham: Edward Elgar.
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2020 Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
About this chapter
Cite this chapter
Kliem, S. (2020). Landwirtschaftspolitik und Nahrungsmittelversorgung. In: Darimont, B. (eds) Wirtschaftspolitik der Volksrepublik China. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-28305-6_12
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-28305-6_12
Published:
Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-28304-9
Online ISBN: 978-3-658-28305-6
eBook Packages: Business and Economics (German Language)