Zusammenfassung
Werbemaßnahmen für Lebensmittel unterliegen nicht nur den allgemeinen Vorschriften für Werbung, sondern sie sind noch zusätzlich reglementiert. Die relevante Rechtsvorschrift ist die EU-Health-Claims-Verordnung (HCVO), die Werbeaussagen über Lebensmittel regelt. Geregelt sind hierbei Aussagen zu Inhaltsstoffen („weniger Zucker“) und Wirkungen („hält gesund“). Diese Aussagen dürfen nur getroffen werden, wenn sie in einer Positivliste der EFSA enthalten sind. Hauptmedium für die Umsetzung des Lebensmittelmarketings durch die Hersteller ist Fernsehwerbung. Flankierend werden andere Medien wie Internet und Plakat eingesetzt. Die Konzeption der Werbung wird über eine sogenannte Copy-Strategie geplant. Hier werden die wesentlichen inhaltlichen Parameter der Werbung festgelegt, so dass eine Werbeagentur dies dann umsetzen kann. In der Umsetzung sind dann oft emotionale Elemente zu finden, aber auch Umsetzungen über eine Produktions- oder Herkunftsidylle sind denkbar. Bei Lebensmittelkommunikation spielt die regionale Herkunft eines Lebensmittels eine wichtige Rolle. Diese lässt sich in vielfältiger Weise im Marketing nutzen, da Kunden Präferenzen für bestimmte Herkunftsregionen besitzen. Diese ergeben sich aus Erwartungen an ein Produkt einer bestimmten Herkunft oder aus sozialen Normen des Einkaufs von Produkten aus einer bestimmten Region.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Literatur
Alvensleben Rv (1999) Verbraucherpräferenzen für regionale Produkte: Konsumtheoretische Grundlagen. Veröffentlichung zur Wissenschaftlichen Arbeitstagung „Regionale Vermarkungssysteme“ vom 25./26.11.1999 in Bonn. https://www.uni-kiel.de/agrarmarketing/Lehrstuhl/verbraucherregio.pdf. Zugegriffen: 16. Mai 2019
AT Kearney (2014) Lebensmittel: Regional ist keine Eintagsfliege. Studie. https://www.atkearney.de/documents/856314/5229089/Issue+Paper_Regionale+Lebensmittel.pdf/5ba72c9f-dc4f-4de9-9c01-0f27348940d2. Zugegriffen: 28. Nov. 2018
Autonomie Provinz Bozen-Südtirol (2019) Dachmarke Südtirol Markenfamilie. https://wirtschaftslexikon.gabler.de/definition/ethno-marketing-52684/version-181789. Zugegriffen: 19. Okt. 2019
Aygün T (2013) Ethnomarketing. In: Gabler Wirtschaftslexikon. https://wirtschaftslexikon.gabler.de/definition/ethno-marketing-52684/version-181789. Zugegriffen: 19. Okt. 2019
Becker T (2005) Zur Bedeutung geschützter Herkunftsangaben. Hohenheimer Agrarökonomische Arbeitsberichte Nr. 12, 2. Aufl. Universität Hohenheim, Stuttgart
Bender H (2017) Leitsatz für regionale Produkte. Lebensmittel Zeitung 37:22
Beutner G (2013) Werbung mit geographischen Herkunftsangaben. In: Hartwig S (Hrsg) Werbung für Lebensmittel. Behr’s, Hamburg, S 195–209
BLE [Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung] (o. J. a) EU-Qualitätskennzeichen. https://www.ble.de/DE/Themen/Ernaehrung-Lebensmittel/EU-Qualitaetskennzeichen/Garantiert-traditionelle-Spezialitaeten/garantiert-traditionelle-spezialitaeten_node.html. Zugegriffen: 4. Dez. 2018
BLE [Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung] (o. J. b) Garantiert traditionelle Spezialität (g. t. S.). https://www.ble.de/DE/Themen/Ernaehrung-Lebensmittel/EU-Qualitaetskennzeichen/Garantiert-traditionelle-Spezialitaeten/garantiert-traditionelle-spezialitaeten_node.html. Zugegriffen: 6. Dez. 2018
BMEL [Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft] (2013) Pressemitteilung Nr. 16 vom 18.01.2013, Bundesministerin Aigner: „Regionalität ist beim Einkauf von Lebensmitteln ein wichtiges Kriterium“
BMEL [Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft] (2015) Deutschland, wie es isst, Der BMEL-Ernährungsreport 2016, Berlin
BMEL [Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft] (2017) Deutschland, wie es isst, Der BMEL Ernährungsreport 2018, Berlin
BMEL [Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft] (2018a) Regionalfenster schafft zuverlässige und transparente Kennzeichnung. https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennzeichnung/FreiwilligeKennzeichnung/_Texte/Regionalfenster.html. Zugegriffen: 4. Dez. 2018
BMEL [Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft] (2018b) Schutz von Herkunftsangaben und traditionellen Spezialitäten.https://www.bmel.de/DE/Landwirtschaft/Agrarpolitik/1_EU-Marktregelungen/_Texte/GeschuetzteBezeichnungen.html. Zugegriffen: 4. Dez. 2018
bpb [Bundeszentrale für politische Bildung] (2018) Migrationshintergrund I. https://www.bpb.de/wissen/NY3SWU,0,0,Bev%F6lkerung_mit_Migrationshintergrund_I.html. Zugegriffen: 2. Dez. 2018
Breyer C (2018) Umsatzranking 2017 – Inhabergeführte Agenturen: Jung von Matt ist zurück! https://www.wuv.de/agenturen/inhabergefuehrte_agenturen_jung_von_matt_ist_zurueck. Zugegriffen: 9. Okt. 2018
Bunge B (2017) Tourismus. In: Meffert H, Spinnen B, Block J, bcsd e. V. (Hrsg) Praxishandbuch City- und Stadtmarketing. Springer Gabler, Wiesbaden, S 224–242. https://doi.org/10.1007/978-3-658-19642-4
Büttner J (2018) Südtirol. Smart Invest 11:42–43
BVE [Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit] (2018) Übersicht über die Angaben, bei denen Empfehlungen zur Aufnahme in die Gemeinschaftsliste ausgesprochen wurden. https://www.bvl.bund.de/DE/01_Lebensmittel/04_AntragstellerUnternehmen/01_HealthClaims/liste13/lm_healthclaims_ws10_empfehlungskategorien_basepage.html?nn=1406586. Zugegriffen: 13. Sept. 2018
Decker A (2019) Der Social Media-Zyklus. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-22873-6
Derndorfer E, Gruber M (2017) Farben und ihre Einflüsse auf die sensorische Produktwahrnehmung. DLG-Expertenwissen, Nr. 2. DLG, Frankfurt a. M.
DLG [Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e. V.] (2013) Wie steht der Verbraucher heute zur Regionalität, Studienergebnisse. DLG, Frankfurt a. M.
DLG [Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e. V.] (2015) Was braucht der Mensch beim Lebensmitteleinkauf? DLG-Studie 2015. https://www.dlg-verbraucher.info/fileadmin/downloads/Folder_DLG-Studie_Verbraucherkompetenz_2015.pdf. Zugegriffen: 16. Mai 2019
Ebert V, Haarhoff C, Strecker O, Möller A, Bensch L, Deckert M, Schröder A (2017) Ist-Situation und Marktpotenzial im Agrotourismus, Studie im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Bonn
Eng P (2017) Erste Schritte im Online-Marketing. Springer Vieweg, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-16570-3
Esch F-R (2018) Strategie und Technik der Markenführung, 9. Aufl. Vahlen, München
EU [Europäische Union] (o. J.) Aims of EU quality schemes. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/quality-schemes-explained_en#tsg. Zugegriffen: 6. Dez. 2018
EU [Europäische Union] (2007) COUNCIL REGULATION (EC) No 510/2006, Amendment application according to Article 9 and Article 17(2), PROSCIUTTO DI PARMA, EC No: IT/PDO/117/0067/09.06.1998
Evers A (2018) Markenschutz: Kein Urheberrecht für Geschmack von Frischkäse. https://www.e-recht24.de/news/markenrecht/11147-markenschutz-kein-urheberrecht-fuer-geschmack-von-frischkaese.html. Zugegriffen: 22. Nov. 2018
Fernández-Ferrín P, Calvo-Turrientes A, Bande B, Artaraz-Miñón M, Galán-Ladero MM (2018) The valuation and purchase of food products that combine local, regional and traditional features: the influence of consumer ethnocentrism. Food Quality and Preference 64, March:138–147. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2017.09.015
Fromm J, Garton C (2013) Marketing to millenials. McGraw-Hill, New York
Frühbrodt L (2016) Content marketing. Otto-Brenner-Stiftung, Frankfurt a. M.
Geschmackstage (Verein Geschmackstage Deutschland e. V.) (2016) Wie schmeckt die Region. Einstellungen, Erwartungen und Strategien beim Kauf regionaler Lebensmittel. https://www.regionalbewegung.de/fileadmin/user_upload/bundestreffen/Vortraege/Folder_GeschmackstageStudie-IT_final.pdf. Zugegriffen: 28. Jan. 2018
Göpfert Y (2016) Content to go. Werben und Verkaufen (W&V) 24:62–65
Gruber S, Simchen S, Winkler I (2003) Vergleich zwischen Marken- und No-Name-Produkten, Evaluationsstudie. Technische Universität Chemnitz, Chemnitz
Haller L (2018) Methodical development of sensory claims for chocolate products. Vortrag auf der ProSweets, 29. Januar 2018. http://www.prosweets.de/redaktionell/prosweets/downloads_19/pdf_25/die_messe_25/Event/Vortraege-Referenten/29.01._13.00-Uhr_Haller_Methodical-development_consultants-GmbH-Co.-KG.pdf. Zugegriffen: 27. Nov. 2018
Hansen U, Bode M (1999) Marketing und Konsum. Vahlen, München
Harper D (o. J.) Online etymology dictionary. https://www.etymonline.com/. Zugegriffen: 24. März 2019
Health-Claims–Verordnung (2006) HCVO, Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel
Hedder B (2018) Content Marketing für die Vermarktung von Wildbretprodukten. Bachelorarbeit. HAW Hamburg, Hamburg
Heinrich S (2017) Content Marketing: So finden die besten Kunden zu Ihnen. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-13899-8
Henseleit M, Kubitzki S, Schütz D, Teuber R (2007) Verbraucherpräferenzen für regionale Lebensmittel, Agrarökonomischer Diskussionsbeitrag Nr. 83 der Justus-Liebig-Universität Gießen. http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2007/4760/. Zugegriffen: 16. Mai 2019
Hilker C (2017) Content marketing in der praxis. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-13883-7
Hollensen S (2011) Global marketing, 5. Aufl. Prentice Hall, Upper Saddle River
Janssen M, Busch C, Kilian D, Gider D, Hamm U (2013) Regionalfenster – Wie beurteilen Verbraucher und Händler das Regionalfenster? https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/Ernaehrung/Regionalfenster-Verbraucherbeurteilung.pdf?__blob=publicationFile. Zugegriffen: 4. Dez. 2018
Klein P (2018) Regionalfenster sorgt für Vertrauen. Lebensmittel Zeitung 45:26
Kloss I (2012) Werbung. Franz Vahlen, München
Konrad J (2019) Influencer sind die neuen Helden. Lebensmittelzeitung 7:43
Kotler P, Bliemel F, Keller KL (2007) Marketing-management, 12. Aufl. Pearson, München
Kreutzer RT (2018) Praxisorientiertes online-marketing, 3. Aufl. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-17912-0
Kroeber-Riel W, Gröppel-Klein A (2013) Konsumentenverhalten, 10. Aufl. Vahlen, München
Lake C (2014) Introducing the periodic table of content marketing. https://econsultancy.com/introducing-the-periodic-table-of-content-marketing/. Zugegriffen: 16. Okt. 2018
Lammenett E (2019) Praxiswissen online-marketing, 7. Aufl. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-25135-2
Lebensmittelklarheit (2018) Schwarzwälder Schinken kann von dänischen Schweinen stammen. https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/schwarzwaelder-schinken-von-daenischen-schweinen. Zugegriffen: 6. Dez. 2018
Lieb R (2011) Content marketing: think like a publisher – how to use content to market online and in social media. Que Publishing, Indianapolis
LFGB (2013) Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch in der Fassung der Bekanntmachung vom 3. Juni 2013 (BGBl. I S 1426), das zuletzt durch Artikel 1 des Gesetzes vom 30. Juni 2017 (BGBl. I S 2147) geändert worden ist
LMBG (1997) Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz Gesetz über den Verkehr mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und sonstigen Bedarfsgegenständen In der Fassung der Bekanntmachung vom 9. September 1997, BGBl. I S 2296, zuletzt geändert durch Artikel 2 des Gesetzes vom 8. August 2002, BGBl. I S 3116
LMIV (2006) Lebensmittelinformationsverordnung VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 25. Oktober 2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel und zur Änderung der Verordnungen (EG) Nr. 1924/2006 und (EG) Nr. 1925/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates und zur Aufhebung der Richtlinie 87/250/EWG der Kommission, der Richtlinie 90/496/EWG des Rates, der Richtlinie 1999/10/EG der Kommission, der Richtlinie 2000/13/EG des Europäischen Parlaments und des Rates, der Richtlinien 2002/67/EG und 2008/5/EG der Kommission und der Verordnung (EG) Nr. 608/2004 der Kommission
Maurer N (2019) Food-Blogs im Social Media Marketing von Lebensmittelunternehmen. Bachelorarbeit. HAW Hamburg, Hamburg
May S, Tschofen B (2016) Regionale Spezialitäten als globales Gut. Inwertsetzungen geografischer Herkunft und distinguierender Konsum. Z Agrargesch Agrarsoziol 2:61–75
May S, Sidali KL, Spiller A, Tschofen B (2015) Geographische Herkunftsangaben: Schutzinstrument der Europäischen Union für regionale Spezialitäten. In: Groth S, Bendix RF, Spiller A (Hrsg) Kultur als Eigentum, Göttinger Studien zu Cultural Property, Bd 9. Universitätsverlag Göttingen, Göttingen, S 31–50
MarkenG (1994) Markengesetz vom 25. Oktober 1994 (BGBl. I S 3082; 1995 I S 156; 1996 I S 682), das zuletzt durch Artikel 11 des Gesetzes vom 17. Juli 2017 (BGBl. I S 2541) geändert worden ist
Meffert H, Burmann C, Kirchgeorg M (2015) Marketing, 12. Aufl. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-02344-7_1
Meffert H, Burmann C, Kirchgeorg M, Eisenbeiß M (2019) Marketing, 13. Aufl. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978.3-658-21196-7
Memmler I (2013) Werbung mit Nährwerten und Gesundheit. In: Hartwig S (Hrsg) Werbung für Lebensmittel. Behr’s, Hamburg, S 179–196
Meyerding SGH, Trajer N, Lehberger M (2019) What is local food? The case of consumer preferences for local food labeling of tomatoes in Germany. J Clean Pro. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.09.224
Müller CC (2016) Geschmack verbindet. Werben und Verkaufen (W&V) 30:33–34
Nestlé (o. J.) Die Geschmacksoptimierer. https://www.nestle.de/storys/maggi-sensorik. Zugegriffen: 30. Juni 2019
Nestlé (2011) So i(s)st Deutschland, Nestlé-Studie 2011. Deutscher Fachverlag, Frankfurt a. M.
Newman CL, Turri AM, Howlett E, Stokes A (2014) Twenty years of country-of-origin food labelling research: a review of the literature and implications for food marketing systems. J Macromarketing 34(4):505–519
Nielsen (2018a) Nielsen Werbemonitor 1. Hj, 2018, zitiert nach Rentz I, Sorgenkind TV, Horizont 30:22
Nielsen (2018b) Werbetrends: Top Trend in Juli 2018. https://www.nielsen.com/de/de/insights/reports/2018/top-ten-trends.print.html. Zugegriffen: 13. Aug. 2018
Nielsen (2018c) Nielsen Werbemonitor 2017, zitiert nach Konrad J, Rück D, Discounter kurbeln Werbemarkt an. Lebensmittelzeitung 4:51–52
Nielsen (2018d) Werbemarktbarometer 1. Hj 2018, zitiert nach oV, LZ/Nielsen-Werbemarktbarometer – Erstes Halbjahr 2018. Lebensmittel Zeitung 30:38
Nielsen (2018e) Werbemarktbarometer 2017, zitiert nach oV, LZ/Nielsen Werbemonitor – Teil II. Lebensmittel Zeitung 36:44–45
Nielsen (2018f) Werbemarktbarometer 2017, zitiert nach ZAW. Marktanteile der einzelnen Werbemedien im deutschen Bruttowerbemarkt im Jahr 2017. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/154767/umfrage/mediasplit-im-deutschen-werbemarkt/. Zugegriffen: 13. Sept. 2018
Ooi C-S, Strandgaard J (2017) Tourism, place branding and the local-turn in food: the new nordic cuisine. In: Meffert H, Spinnen B, Block J, bcsd e. V. (Hrsg) Praxishandbuch City- und Stadtmarketing. Springer Gabler, Wiesbaden, S 95–103. https://doi.org/10.1007/978-3-658-19642-4
oV (2006) Wie Mann und Frau. Lebensmittelzeitung 9:41
oV (2010) Danone ändert Actimel-Werbung. http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/immunstaerkende-wirkung-danone-aendert-actimel-werbung-a-689263.html. Zugegriffen: 11. Sept. 2018
oV (2012) Werbung für Lebensmittel: Das Ende vieler Werbelügen. https://www.test.de/Werbung-fuer-Lebensmittel-Das-Ende-vieler-Werbeluegen-4381650-0/. Zugegriffen: 13. Sept. 2018
oV (2019) Kurz notiert. Lebensmittelzeitung 9:44
Peters A (2016) Good Food Marketing. dfv, Frankfurt a. M.
Reichert S (2018) Sensory Claims – eine Alternative zu Health Claims? Behr’s Verlag (Hrsg) BEHR’S Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2018. Behr’s, Hamburg, S 37–44
Reinhart (2018) Sensory Claims – eine Alternative zu Health Claims? in: BEHR’S Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2018, S 37–44
Rentz I (2018) Edeka und Rewe verkaufen schwarze Influencer-Pizza. https://www.horizont.net/marketing/nachrichten/youtube-star-concrafter-edeka-und-rewe-verkaufen-schwarze-influencer-pizza-170374. Zugegriffen: 16. Okt. 2018
Scharf A, Schubert B, Hehn P (2015) Marketing, 6. Aufl. Schäffer-Poeschel, Stuttgart
Scheier C, Held D, Schneider J, Bayas-Linke D (2012) Codes, 2. Aufl. Haufe, Freiburg
Schneider-Häder B, Hamacher E, Beeren C (2015) Sensory Claims, DLG Expertenwissen, Nr. 15. DLG, Frankfurt a. M.
Schuster D (2018) Kurz notiert. Lebensmittel Zeitung 41:40
Solomon MR, Bamossy GJ, Askegaard ST, Hogg MK (2013) Consumer Behaviour – a European Perspective, 10. Aufl. Pearson, Harlow
Spiller A, Nitzko S (2014) Verbraucherverständnis von Transparenz. Göttingen. http://www.lebensmittelwirtschaft.org/?wpdmdl=193. Zugegriffen: 25. Aug. 2015
Spindler G-I (2016) Querdenken im Marketing: Wie Sie die Regeln im Markt zu Ihrem Vorteil verändern. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-08442-4
Stiftung Warentest (2013) Ergebnisse Umfrage regionale Lebensmittel: Das erwarten die Verbraucher. www.test.de/Ergebnisse-Umfrage-regionale-Lebensmittel-Das-erwarten-die-Verbraucher-4568449-0/. Zugegriffen: 25. Aug. 2015
Strecker O, Strecker OA, Elles A, Weschke H-D, Kliebsch C (2010) Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte, 4. Aufl. DLG-Verlag, Frankfurt a. M.
Unger F, Fuchs W (2014) Management der Marketing-Kommunikation, 4. Aufl. Springer Gabler, Berlin. https://doi.org/10.1007/978-3-642-39811-7
UWG (2010) Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb in der Fassung der Bekanntmachung vom 3. März 2010 (BGBl. I S 254), das zuletzt durch Artikel 4 des Gesetzes vom 17. Februar 2016 (BGBl. I S 233) geändert worden ist
Verbraucherzentrale Bundesverband (2015) Rotbäckchen darf mit Aussage „lernstark“ beworben werden. https://www.vzbv.de/meldung/rotbaeckchen-darf-mit-aussage-lernstark-beworben-werden. Zugegriffen: 29. März 2019
Verbraucherzentrale Hamburg (2018) Was sind Nährwertprofile? https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/was-sind-naehrwertprofile-11444. Zugegriffen: 13. Sept. 2018
Weck M (2013) Qualitätserhöhende Angaben. In: Hartwig A (Hrsg) Werbung für Lebensmittel. Behr’s, Hamburg, S 133–138
Weichhart P (1996) Die Region – Chimäre, Artefakt oder Strukturprinzip sozialer Systeme? In: Brunn, G (Hrsg) Region und Regionsbildung in Europa. Nomos, Baden-Baden, S 25–43
Weis HC (2015) Marketing, 17. Aufl. Kiehl, Herne
Weismayer C, Lalicic L, Bauer F (2018) Profiling wine tourist segments: a case study of central Burgenland. In: Wagner D, Mair M, Stöckl AF, Dreyer A (Hrsg) Kulinarischer Tourismus und Weintourismus. Springer Gabler, Wiesbaden, S 63–70. https://doi.org/10.1007/978-3-658-13732-8
Wennström P (2009) Wennström’s four factors of success. New Nutrition Business, London
Wenzlick N (2016) So findet man Fürsprecher. Werben und Verkaufen (W&V) 41:18–22
Wirsing A (2015) Regionalität mit drei Säulen. Lebensmittelzeitung 39:72
Zühlsdorf A, Spiller A (2012) Trends in der Lebensmittelvermarktung, Teil 1. https://www.zuehlsdorf-und-partner.de/app/download/8607745385/Marktstudie+-+Trends+in+der+Lebensmittelvermarktung_Studientext_final.pdf. Zugegriffen: 22. März 2018
Zühlsdorf A, Spiller A (2015) Verbraucherwahrnehmung von Lebensmittelverpackungen, Ergebnisbericht. des Projekts „Repräsentative Verbraucherbefragungen im Rahmen des Projektes“ Lebensmittelklarheit 2.0. https://www.lebensmittelklarheit.de/sites/default/files/downloads/Begleitforschung%25202014_Ergebnisbericht_12.01.2015.pdf. Zugegriffen: 28. Nov. 2018
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Rights and permissions
Copyright information
© 2020 Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
About this chapter
Cite this chapter
Wegmann, C. (2020). Werbung für Lebensmittel. In: Lebensmittelmarketing. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-26038-5_5
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-26038-5_5
Published:
Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-26037-8
Online ISBN: 978-3-658-26038-5
eBook Packages: Business and Economics (German Language)