Zusammenfassung
Der Alltag eines jeden Menschen ist ganz wesentlich vom Essen und Trinken geprägt, gleichzeitig unterliegt er einer sich stetig ausweitenden Institutionalisierung, die insbesondere das Leben von Kindern betrifft. Bildung, Betreuung und Erziehung werden zunehmend aus Familien in verschiedenste private und öffentliche Einrichtungen ausgelagert. Im Rahmen dieser Entwicklung bauen hierzulande Kindertageseinrichtungen ihre Betreuungszeiten immer weiter aus und Schulen gestalten sich in einem wachsenden Umfang von Halbtags- zu Ganztagsschulen um.
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Tull, M. (2019). Einladen: Zum Essen in Kindertageseinrichtungen und Grundschulen. In: Essen in Kindertageseinrichtungen und Grundschulen. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-24960-1_1
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Publisher Name: Springer VS, Wiesbaden
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