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Saftige Innovationen für die Hotellerie

Ein Erfahrungsbericht von Eckes-granini mit der Blue Ocean Strategy® – ein Gespräch

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Book cover Die Blue-Ocean-Strategie in Theorie und Praxis

Part of the book series: FOM-Edition ((FOMEDITION))

  • 11k Accesses

Zusammenfassung

C. Tentrup-Tiedje: Eckes-granini ist Marktführer im deutschen Lebensmittelhandel und im AußerHausKonsum (AHK) im Bereich fruchthaltige Getränke und möchte diese Position festigen und weiter ausbauen. Dazu haben wir Sie, Herr Schlaghecken, und Herrn Trautmann beauftragt, uns zu unterstützen.

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Tentrup-Tiedje, C., Schlaghecken, T.M. (2019). Saftige Innovationen für die Hotellerie. In: Barsch, T., Heupel, T., Trautmann, H. (eds) Die Blue-Ocean-Strategie in Theorie und Praxis. FOM-Edition. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-15480-6_8

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-15480-6_8

  • Published:

  • Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden

  • Print ISBN: 978-3-658-15479-0

  • Online ISBN: 978-3-658-15480-6

  • eBook Packages: Business and Economics (German Language)

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