Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1900, 3, 738.
Zeitschr. f. landwirtschaftl. Versuchswesen in Österreich 1904, 7, 515–531; Zeitschr. f. Untersuchung d Nahrungs- u. Genußniittel 1905, 10, 364.
Staz. sperim. agrar. ital. 1908, 41, 283–303; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1911, 21, 115.
Bericht des Hygienischen Instituts Hamburg 1900–1902, S. 89; Malys Jahresbericht über die Fortschritte auf dem Gebiete der Tierchemie 1904, 34, 734; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1904, 7, 167.
Protokolle des St. Petersburger polytechnischen Vereins 1903, S. 264; Chem.-Ztg., Eep. 1904, 28, 117.
Untersuchungen aus dem Laboratorium des Kolonialmuseums zu Haarlem, Serie IX, S. 401–450; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1909, 18, 483.
Bericht des Nahrungsmitteluntersuchungsamtes Magdeburg 1909, S. 6; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1910, 19, 605.
Berliner klin. Wochenschr. 1910, 47, 1919; Malys Jahresbericht über die Fortschritte auf dem Gebiet der Tierchemie 1910, 40, 641.
Wiener klin. Wochenschr. 1899, 12, 509; Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genußmittel 1900, 3, 35.
Berliner klin. Wochenschr. 1899, 36, 918; Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genußmittel 1900. 3. 482.
Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahnmgs- u. Genußmittel 1900, 3, 738.
Vgl. Anm. 1, folgende Seite.
Vgl. Anm. 3, folgende Seite.
Vgl. Anm. 4, folgende Seite.
Vgl. Anm. 5, folgende Seite.
Vgl. Anm. 6, folgende Seite.
Protokoll des St. Petersburger Polytechn. Vereins 1903, S. 264; Chem.-Ztg., Rep. 1904, 28, 117.
Farmazeft 1903, 11, 1199–1201; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1906, 11, 602.
Zeitschr. f. landwirtschaftl. Versuchswesen in Österreich 1904, 7, 515 ff.; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1905, 10, 362.
Staz. sperim. agrar. ital. 1908, 41, 283–303; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1911, 21, 115.
Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1908, 16, 573.
4. Bericht des Hygienischen Instituts Hamburg 1900–1902; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1904, 7, 167; Malys Jahresberichte über die Fortschritte auf dem Gebiete der Tierchemie 1904, 34, 734.
Pharm. Zentralhalle 1903, 44, 343; Chem.-Ztg., Rep. 1903, 27, 159; Malys Jahresberichte über die Fortschritte auf dem Gebiete der Tierchemie 1903, 33, 333.
Bericht des Untersuchungsamtes Dresden 1903, S. 16; Zeitschr. f, Untersuchung d. Minings- u. Genußmittel 1904, 8, 750.
5. Bericht über die Nahrungsmittelkontrolle in Hamburg 1903/04, S. 17; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1906, 11, 283.
Hygiea 1902, S. 360; Archiv f. Verdauungskrankheiten 9, 317; Malys Jahresbericht über die Fortschritte auf dem Gebiete der Tierchemie 1903, 33, 833.
Staz. sperim. agrar. ital. 1903, 36, 518; Zeitschr. f. Unters. d. Nahrungs- u. Genußmittel 1904, 8, 751.
Vgl. Anm. 3, S. 182.
20. Jahresbericht der Untersuchungsanstalt des Allgem. Österreich. Apothekervereins 1907/08, S. 7, Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1909, 17, 278.
Pharm. Zentralhalle 1911, 52, 514.
Vgl. Anm. 6, S. 182.
Pharm. Ztg. 1901, 46, 235; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1901, 4, 1035.
Zeitschr. f. öffentl. Chemie 1903, 9, 302–304; Zeitschr. f. Unters. d. Nahrgs.- u. Genußm. 1904, 7, 556.
Zeitschr. f. landwirtschaftl. Versuchswesen in Österreich 1904, 7, 879–903; Pharm. Post 1905, 38, 387 bis 388; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1906, 12, 746.
M. Wintgen, Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1902, 5, 292.
W. Westphalen, Protokoll des St. Petersburger Polytechn. Vereins 1903, S. 264; Chem.-Ztg., Rep. 1904, 28, 117.
E. Salkowski, Biochem. Zeitschr. 1909, 19, 117.
A. Jolies, Zeitschr. f. landwirtschaftl. Versuchswesen in Österreich 1904, 7, 515–531; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1905, 10, 365.
M. Mansfeld, 20. Jahresbericht d. Untersuchungsanstalt d.Allgem. Österreich. Apothekervereins 1907/08, S. 7; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1909, 17, 278.
M. Mansfeld, 16. Jahresbericht d. Untersuchungsanstalt d. Allgem. Österreich. Apothekervereins 1903/04, S. 8; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1904, 8, 751.
J. Kochs, Apoth.-Ztg. 1906, 21, 611; Chem.-Ztg., Rep. 1906, 30, 265.
A. Beythien, Pharm. Zentralhalle 1906, 47, 170.
F. Hernik, Apoth.-Ztg. 1907, 22, 969; Chem.-Ztg., Rep. 1907, 31, 603.
J. Kochs, mitgeteilt von H. Thoms, Apoth.-Ztg. 1907, 22, 266; Zeitschr. f. angew. Chemie 1907, 20, II, 1867.
A. Beythien, Pharm. Zentralhalle 1911, 52, 515.
Physiologie und Pathologie des Mineralstoffwechsels. Berlin 1906; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1906, 12. 618.
Pharm. Zentralhalle 1914, 55, 416; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1914, 28, 224.
Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1916, 31, 260. Nr. 4 enthielt 0,51%, Nr. 5 0,40% Kochsalz; die Refraktion des Fettes bei 40° betrug bei Nr. 4 = 52, bei Nr. 5 = 47.
Biochem. Zeitschr. 1909, 19, 83–131; Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1910, 19, 601.
Pharm. Zentralhalle 1911, 52, 1344
Biochem. Zeitschr. 1910, 30, 457.
Editor information
Editors and Affiliations
Additional information
Besonderer Hinweis
Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Rights and permissions
Copyright information
© 1919 Julius Springer in Berlin
About this chapter
Cite this chapter
Königs, J. (1919). Nährmittel. In: Grossfeld, J., Splittgerber, A., Sutthoff, W. (eds) Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-99440-1_14
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-99440-1_14
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-98625-3
Online ISBN: 978-3-642-99440-1
eBook Packages: Springer Book Archive