Einführung in die Chemie nachwachsender Rohstoffe

Vorkommen, Konversion, Verwendung

  • Arno Behr
  • Thomas Seidensticker
Book

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XI
  2. Arno Behr, Thomas Seidensticker
    Pages 1-13
  3. FETTE UND ÖLE

    1. Front Matter
      Pages 15-15
    2. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 17-34
    3. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 35-56
    4. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 57-83
    5. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 85-105
  4. KOHLENHYDRATE

    1. Front Matter
      Pages 107-107
    2. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 109-140
    3. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 141-157
    4. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 159-175
    5. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 177-189
    6. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 191-198
  5. LIGNIN

    1. Front Matter
      Pages 199-199
    2. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 201-216
  6. TERPENOIDE

    1. Front Matter
      Pages 217-217
    2. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 219-232
    3. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 233-244
  7. WEITERE NATURSTOFFE

    1. Front Matter
      Pages 245-245
    2. Arno Behr, Thomas Seidensticker
      Pages 247-259

About this book

Introduction

Dieses Lehrbuch führt in die industrielle Gewinnung und Verarbeitung natürlicher Ressourcen ein. Es gliedert sich in sechs große Themenbereiche (Fette und Öle, Kohlenhydrate, Lignin, Terpenoide, Weitere Naturprodukte, Bioraffinerie), die in insgesamt 20 Kapitel unterteilt sind.

Jedes Kapitel ist in sich geschlossen und dadurch eine kompakte Lerneinheit, die von Studierenden auch im Selbststudium gut bearbeitet bzw. von Dozenten präsentiert werden kann. Übersichtliche Abbildungen, Fließschemata, Apparatezeichnungen und Fotos erleichtern das Verständnis des Lernstoffs. Alle Kapitel enden mit einer prägnanten Zusammenfassung, den „Take Home Messages“. Ergänzt wird jedes Kapitel durch zehn kurze Testfragen, die sich nach dem Durcharbeiten des Kapitels schnell lösen lassen; die Antworten stehen am Ende des Buches. Zu allen Kapiteln findet man Literaturangaben, die sich auf wesentliche Lehrbücher und Nachschlagewerke konzentrieren. Als Vorkenntnisse werden Grundkenntnisse der Chemie vorausgesetzt.

Die Autoren

Arno Behr ist Leiter des Lehrstuhls Technische Chemie an der TU Dortmund und hält seit 30 Jahren Vorlesungen über die Gewinnung, Verarbeitung und Verwendung nachwachsender Rohstoffe.

Thomas Seidensticker hat im Jahr 2016 am Lehrstuhl Technische Chemie der TU Dortmund promoviert und ist seit mehreren Jahren Dozent und Übungsleiter für Vorlesungen über nachwachsende Rohstoffe.

Keywords

Nachwachsende Rohstoffe Technische Chemie Naturstoffchemie Biokonversion Oleochemie Industrielle Chemie Öle Fette Kohlenhydrate Lignin Zellstoff Cellulose Terpenoide Bioraffinerie Biomasse Biopolymere Biokraftstoffe Naturfarbstoffe Natürliche Pharmaka Natürliche Riechstoffe

Authors and affiliations

  • Arno Behr
    • 1
  • Thomas Seidensticker
    • 2
  1. 1.Fakultät Bio- und ChemieingenieurwesenTU Dortmund DortmundGermany
  2. 2.Fakultät Bio- und ChemieingenieurwesenTU DortmundDortmundGermany

Bibliographic information

Industry Sectors
Pharma
Automotive
Chemical Manufacturing
Biotechnology
Electronics
Consumer Packaged Goods
Energy, Utilities & Environment
Aerospace
Oil, Gas & Geosciences
Engineering