Unsere Lebensmittel vom Standpunkt der Vitaminforschung

Wird Voraussichtlich die Weitere Erforschung der Physiologischen Bedeutung der Vitamine die Bisherige Herstellung, Ƶubereitung und Beurteilung der Lebensmittel Wesentlich Beeinflussen?

  • A. Juckenack

Part of the Die Volksernährung book series (VE)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages N2-4
  2. Back Matter
    Pages 50-52

About this book

Introduction

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Keywords

Geschichte Geschichte der Wissenschaft Gesundheit Gesundheitswesen Lebensmittel Medizin Wissenschaftsgeschichte

Authors and affiliations

  • A. Juckenack
    • 1
  1. 1.Staatlichen Nahrungsmittel-UntersuchungsanstaltBerlinDeutschland

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-34446-0
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1923
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-662-34176-6
  • Online ISBN 978-3-662-34446-0
  • About this book
Industry Sectors
Chemical Manufacturing
Biotechnology
Consumer Packaged Goods
Pharma