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Die Ernährung des Menschen

Nahrungsbedarf · Erfordernisse der Nahrung · Nahrungsmittel · Kostberechnung

  • Otto Kestner
  • H. W. Knipping

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-V
  2. Otto Kestner, H. W. Knipping
    Pages 1-63
  3. Otto Kestner, H. W. Knipping
    Pages 64-129
  4. Back Matter
    Pages 130-138

About this book

Introduction

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Keywords

Ernährung Jugendliche Konservierung Lebensmittel Nährstoffe Sättigung Vitamin Vitamine

Authors and affiliations

  • Otto Kestner
    • 1
  • H. W. Knipping
    • 1
  1. 1.Physiologischen InstitutsUniversität HamburgDeutschland

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-26273-3
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1924
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-662-24161-5
  • Online ISBN 978-3-662-26273-3
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