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Kulinarischer Tourismus und Weintourismus

Culinary and Wine Tourism Conference 2015

  • Daniela Wagner
  • Michael Mair
  • Albert Franz Stöckl
  • Axel Dreyer

Part of the Forschung und Praxis an der FHWien der WKW book series (FPGHW)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XXIV
  2. Culinary and Wine Tourism & Produkte/Products

  3. Culinary and Wine Touristen/Tourists

  4. Culinary and Wine Tourism im 21. Jahrhundert/in the 21st Century

  5. Culinary and Wine Tourism & Regionen/Regions

  6. Daniela Wagner, Michael Mair, Albert Franz Stöckl, Axel Dreyer
    Pages E1-E1

About this book

Introduction

Der Tagungsband umfasst die im Rahmen der "Culinary and Wine Tourism Conference 2015" präsentierten Paper und Konzepte rund um das Thema Kulinarik- und Weintourismus. Die Konferenz wurde vom Institut für Tourismus-Management der FHWien der WKW in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft (DGT) und der IMC Fachhochschule Krems, Studiengang International Wine Business veranstaltet. Kulinarik und Wein werden immer häufiger zu einem wesentlichen Teil von Reiseentscheidungen und gewinnen als eigenständiges touristisches Marktsegment zunehmend an Bedeutung. Durch die Kombination von Wissenschaft und Tourismuspraxis und Beiträgen in deutscher und englischer Sprache wird eine besonders breite Zielgruppe angesprochen.

Der Inhalt
  • Kulinarik-/Weintourismus & Produkte
  • Kulinarische Touristen/Weintouristen
  • Kulinarik-/Weintourismus & Regionen
  • Kulinarik- & Weintourismus im 21. Jahrhundert

Die Herausgeber

Mag. (FH) Daniela Wagner ist Bereichsleiterin für das touristische Berufsfeld am Institut für Tourismus-Management der FHWien der WKW.

FH-Prof. Mag. Michael Mair leitet das Institut für Tourismus-Management an der FHWien der WKW. 

Dr. Albert Franz Stöckl ist Studiengangsleiter für International Wine Business an der IMC Fachhochschule Krems.

Prof. Dr. Axel Dreyer ist Professor für Tourismusmanagement/Marketing an der Hochschule Harz, Honorarprofessor für Sportmanagement an der Universität Göttingen und Sprecher der Kommission Weintourismus/Kulinarik der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft (DGT).

Keywords

Kulinarik-Tourismus Weintourismus Culinary Tourism Wine Tourism Conference Proceedings

Editors and affiliations

  • Daniela Wagner
    • 1
  • Michael Mair
    • 2
  • Albert Franz Stöckl
    • 3
  • Axel Dreyer
    • 4
  1. 1.Institut für Tourismus-ManagementFHWien der WKWWienAustria
  2. 2.Institut für Tourismus-ManagementFHWien der WKWWienAustria
  3. 3.International Wine BusinessIMC Fachhochschule KremsKremsAustria
  4. 4.DGT - Deutsche Gesellschaft für Tourismuswissenschaft e.V., Kommission Weintourismus/KulinarikWernigerodeGermany

Bibliographic information

Industry Sectors
Biotechnology
Finance, Business & Banking