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Schulkultur und Tischgemeinschaft

Eine Studie zur sozialen Situation des Mittagessens an Ganztagsschulen

  • Book
  • © 2015

Overview

Authors:
  1. Anna Schütz

    1. Bremen, Germany

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  • Sozialwissenschaftliche Studie

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Table of contents (8 chapters)

  1. Front Matter

    Pages 1-14
    Download chapter PDF

  2. Einleitung

    • Anna Schütz
    Pages 15-20

  3. Mahlzeit und (Ganztags-)Schule: Interdisziplinärer Blick auf den Forschungsstand

    • Anna Schütz
    Pages 21-65

  4. Das Mittagessen als soziale Situation

    • Anna Schütz
    Pages 67-96

  5. Soziale Verortung im Möglichkeitsraum: Ein Beobachtungskonzept

    • Anna Schütz
    Pages 97-106

  6. Eine Ethnographie der Mahlzeit an Schulen: Herausforderungen kamera-ethnographischer Forschung

    • Anna Schütz
    Pages 107-138

  7. »Du bist, wo du sitzt«: Platzsuche als soziale Verortung

    • Anna Schütz
    Pages 139-173

  8. Bühne der Peers oder pädagogisches Arrangement? Fallstudie des Mittagessens an der Schwanenseeschule

    • Anna Schütz
    Pages 175-216

  9. Zur Funktion der Mahlzeit: Beobachtungen – Diskurs – Ausblick

    • Anna Schütz
    Pages 217-230

  10. Back Matter

    Pages 231-254
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Keywords

About this book

Mittagessen in der Schule ist auch Schule. So lautet das Fazit dieser kamera-ethnographischen Untersuchung von Anna Schütz. zum ganztagsschulischen Mittagessen aus erziehungswissenschaftlicher Perspektive. Vor allem die Dominanz schulischer Handlungs- und Interaktionsmuster und die Formalisierung des vermeintlich familiären Settings wird durch die Beschreibung der konkreten Praxis gemeinsamer Mahlzeiten an Schulen und den Vergleich unterschiedlicher Mittagessenssettings deutlich. Hier zeigt sich neben Spielräumen für peerkulturelle Praktiken eine Tendenz der Transformation schulischer Möglichkeitsräume und Verortungsmöglichkeiten für die AkteurInnen im Zuge der Integration neuer Angebote und Settings durch die Einführung ganztagsschulischer Bildung und Betreuung.

Authors and Affiliations

  • Bremen, Germany

    Anna Schütz

About the author

Anna Schütz ist wissenschaftliche Mitarbeiterin im Arbeitsbereich Schultheorie und empirische Schulforschung des Fachbereichs Erziehungs- und Bildungswissenschaften der Universität Bremen. Ihre Forschungsschwerpunkte sind u.a. Unterrichts- und Schulentwicklung.

Bibliographic Information

  • Book Title: Schulkultur und Tischgemeinschaft

  • Book Subtitle: Eine Studie zur sozialen Situation des Mittagessens an Ganztagsschulen

  • Authors: Anna Schütz

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-09381-5

  • Publisher: Springer VS Wiesbaden

  • eBook Packages: Humanities, Social Science (German Language)

  • Copyright Information: Springer Fachmedien Wiesbaden 2015

  • Softcover ISBN: 978-3-658-09380-8Published: 07 April 2015

  • eBook ISBN: 978-3-658-09381-5Published: 30 March 2015

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XIV, 240

  • Number of Illustrations: 3 b/w illustrations

  • Topics: Learning & Instruction, Sociology of Education, Educational Policy and Politics

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