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Nahrung und Ernährung

Altbekanntes und Neuerforschtes vom Essen

  • Hans Glatzel

Part of the Verständliche Wissenschaft book series (VW, volume 39)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages II-VII
  2. Hans Glatzel
    Pages 1-13
  3. Hans Glatzel
    Pages 27-39
  4. Hans Glatzel
    Pages 39-52
  5. Hans Glatzel
    Pages 67-85
  6. Hans Glatzel
    Pages 85-107
  7. Hans Glatzel
    Pages 107-125
  8. Hans Glatzel
    Pages 125-144
  9. Hans Glatzel
    Pages 145-163
  10. Hans Glatzel
    Pages 163-179
  11. Hans Glatzel
    Pages 194-211
  12. Hans Glatzel
    Pages 211-222
  13. Hans Glatzel
    Pages 223-237
  14. Hans Glatzel
    Pages 237-253
  15. Back Matter
    Pages 254-256

About this book

Introduction

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Keywords

Biologie Ernährung Fische Gesellschaft Hygiene Leben Lebensmittel Nährstoffzufuhr Pflanze Pilze Protein Proteine Sättigung Tiere Wasser

Authors and affiliations

  • Hans Glatzel
    • 1
    • 2
  1. 1.Christian-Albrecht-Universität in KielDeutschland
  2. 2.Medizinischen UniversitätsklinikDeutschland

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-99459-3
  • Copyright Information Springer-Verlag GmbH Berlin Heidelberg 1939
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-642-98644-4
  • Online ISBN 978-3-642-99459-3
  • Series Print ISSN 0083-5846
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Industry Sectors
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