Biochemisches Taschenbuch

1. Front Matter

   Pages I-XX

   PDF

2. International vereinbarte Regelungen für Abkürzungen und Nomenklatur in der Biochemie

   • O. Hoffmann-Ostenhof

   Pages 1-36

3. Mathematisch-physikalische Hilfsmittel

   • R. K. Zahn, W. Stamm

   Pages 37-60

4. Stoffwerte

   • E. Hecker, W. Koch, P. H. List, H. Arnold, W. Walter, H. H. Baer et al.

   Pages 61-956

5. Polysaccharide

   • E. Husemann, R. Werner

   Pages 957-957

6. Räumliche Struktur der Stoffe

   • H. Zahn, G. Heidemann, G. Valk

   Pages 958-993

7. Physikalische Chemie

   • J. Stauff, H. Netter, A. W. Holldorf, G. Weitzel, W. Schaeg, H. Aebi et al.

   Pages 994-1166

8. Radioaktivität

   • H. Houtermans

   Pages 1167-1190

9. Tierversuche

   • W. Grab, W. Münker, A. Spiegel, J. Brüggemann, K. Drepper, H. Zucker et al.

   Pages 1191-1286

10. Körper- und Zellbestandteile

    • E. Kolb, U. Liedtke, H. Debuch, H. D. Cremer, W. Büttner, E. Buddecke et al.

    Pages 1287-1393

11. Biologische Strukturen

    • P. Gedigk, V. Totović, F. Duspiva, W. Oehlert, H. A. Krebs, W. Bartley et al.

    Pages 1394-1503

12. Biologische Funktionen

    • E. Kolb, F. Bär, I. Neckel, R. K. Zahn, F. Kubowitz, F. Korte et al.

    Pages 1504-1702

13. Biochemische Arbeitsmethoden

    • R. Jaenicke, R. J. Wieme, E. Hecker, R. Lattrell, H. Berg, N. Grubhofer et al.

    Pages 1703-1915

14. Statistische Auswertungsmethoden

    • S. Koller

    Pages 1916-2003

15. Erratum to: Stoffwerte

    • E. Hecker, W. Koch, P. H. List, H. Arnold, W. Walter, H. H. Baer et al.

    Pages 2145-2145

16. Back Matter

    Pages 2004-2144

    PDF

Dem "Taschenbuch für Chemiker und Physiker" ein Taschenbuch für Bio­ chemiker an die Seite zu stellen, entspricht einem Bedürfnis unserer Zeit. Man kann es zwar nicht in die Tasche seines Rockes stecken, und es wendet sich auch trlcht allein an diejenigen, welche die Biochemie als Lehrfach vertreten oder sich selbst als Biochemiker bezeichnen. Sein Titel wird ungeachtet dessen weithin verständlich sein. Der Hauptwert dieses Taschenbuches liegt meines Erachtens einerseits darin, daß es in Laboratorien, die vorzugsweise biochemische bzw. physiologisch­ chemische Fragen bearbeiten, am Arbeitstisch zur Hand ist und damit in zahllosen Fällen den Weg in die Bibliothek zu den großen Handbüchern und Nachschlage­ werken ersparen kann; andererseits darin, daß es auch zu Hause und in Biblio­ theken, die über keine einschlägigen großen Nachschlagewerke verfügen, eine erste Unterrichtung leicht macht. Möge das vorliegende Werk die chemische Erforschung des Lebendigen fördern und darüber hinaus ein Ratgeber werden für die Vielen, welche im Rahmen unseres Wirtschaftslebens mit Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen zu tun haben und deren Produkte weiter verarbeiten. Möge es nicht zuletzt auch seinen Weg in die Kliniken nehmen, den Arzt beraten und damit den Kranken helfen.

• Biochemie
• Chemie
• Mikroorganismus
• Pflanze
• Pflanzen
• Physik

• Münster/Westf., Deutschland

  H. M. Rauen

Policies and ethics