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© 2018

Gesunde Ernährung, gesunder Lebensstil

Was schadet uns, was tut uns gut?

Benefits

  • Hier finden Sie Antworten auf viele alltägliche Fragen rund um Ernährung und Lebensstil!

  • Verständlich aufbereitet, unterhaltsam zu lesen

  • Klinisch-praktisch und wissenschaftlich erfahrener Autor

Book

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XI
  2. Unterschiede in Lebenserwartung und Lebenslänge

    1. Front Matter
      Pages 1-1
    2. Udo Rabast
      Pages 29-31
  3. Was schadet uns, was könnte uns schaden?

    1. Front Matter
      Pages 33-33
    2. Udo Rabast
      Pages 35-40
    3. Udo Rabast
      Pages 41-48
    4. Udo Rabast
      Pages 49-51
    5. Udo Rabast
      Pages 53-65
    6. Udo Rabast
      Pages 67-97
    7. Udo Rabast
      Pages 113-120
    8. Udo Rabast
      Pages 125-130
  4. Was tut uns gut, was könnte uns nützen?

    1. Front Matter
      Pages 151-151
    2. Udo Rabast
      Pages 153-168
    3. Udo Rabast
      Pages 221-225

About this book

Introduction

"Ist das schädlich für mich? Oder tut mir das gut?"

Der Autor, renommierter Gastroenterologe und Ernährungsmediziner mit jahrzehntelanger klinisch-praktischer und wissenschaftlicher Erfahrung, greift in diesem Buch viele Fragen auf, mit denen man im Alltag oft konfrontiert wird. Ist Grillen schädlich? Sind Vitamine nützlich? Was ist dran am „Superfood“?

Auf anregende Weise - stets mit einem Augenzwinkern und ohne erhobenen Zeigefinger - geht er auf diese und viele weitere Aspekte unseres heutigen Lebenswandels ein. Unsere Ernährung nimmt dabei einen großen Stellenwert ein, aber auch viele andere Lebensstilfragen spielen eine Rolle. Er stellt wissenschaftlich fundiert dar, was man sich von verschiedenen Trends und hartnäckigen Gerüchten erwarten darf. Der interessierte Leser findet hier zahlreiche Informationen und Anregungen, wie er auf sinnvolle Art und Weise eine gesunde Ernährung und gesunden Lebensstil in seinen Alltag einbauen kann.

Das Buch erschien in erster Auflage unter dem Titel „Gesundheit, langes Leben und Ernährung“ beim Umschau Zeitschriftenverlag. Es wurde in der vorliegenden Fassung komplett überarbeitet, aktualisiert und um neue, aktuelle Themen erweitert. Es richtet sich an alle an gesunder Ernährung und gesundem Lebensstil interessierten Leser und ist darüber hinaus auch eine wertvolle Informationsquelle für im Ernährungsbereich tätige Berufsgruppen.

Der Inhalt

-Unterschiede in Lebenserwartung und Lebenslänge - wo und weshalb?

-Was schadet uns, was könnte uns schaden?

-Was tut uns gut, was könnte uns nützen?

-Was kann man von Empfehlungen erwarten – wie kann man gesund alt werden?

Der Autor

Prof. Dr. Dr. med. habil. Udo Rabast, Internist/ Gastroenterologe, Ernährungsmediziner DAEM/DGEM, Vorstandsmitglied der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e.V.


Keywords

Ernährung Lebensstil Lebenserwartung Ernährungsempfehlungen Brain nutrition Food borne diseases Superfood Ernährungsempfehlungen Anti-aging

Authors and affiliations

  1. 1.HattingenGermany

About the authors

Prof. Dr. Dr. med. habil. Udo Rabast, Internist/ Gastroenterologe, Ernährungsmediziner DAEM/DGEM, Vorstandsmitglied der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e.V., Gründungspräsident des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM)

Bibliographic information

  • Book Title Gesunde Ernährung, gesunder Lebensstil
  • Book Subtitle Was schadet uns, was tut uns gut?
  • Authors Udo Rabast
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-56512-4
  • Copyright Information Springer-Verlag GmbH Deutschland, ein Teil von Springer Nature 2018
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Medicine (German Language)
  • Softcover ISBN 978-3-662-56511-7
  • eBook ISBN 978-3-662-56512-4
  • Edition Number 2
  • Number of Pages XI, 310
  • Number of Illustrations 113 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Additional Information Ursprünglich erschienen unter dem Titel: Gesundheit, langes Leben und Ernährung im Umschau Zeitschriftenverlag, Sulzbach im Taunus (2010)
  • Topics Popular Science in Medicine and Health
    Clinical Nutrition
    Gastroenterology
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Biotechnology

Reviews

“... Der Autor lässt nicht zuletzt durch anschauliches Bildmaterial auch seine Erkenntnisse als „Weltreisender“ einfließen. Besonders erfreulich ist aus meiner Sicht, dass immer auf die alltäglichen Probleme bei der Implementierung der wissenschaftlichen Erkenntnisse in das Ernährungsverhalten der Menschen hingewiesen wird. Das Buch ist uneingeschränkt allen zu empfehlen, die an Fragen des Lebensstils interessiert sind. Ernährungsmediziner sollten es immer in „Griffnähe“ halten.” (Prof. Dr. Gerd Oehler, in: Adipositas, Jg. 13, Heft 2, Mai 2019)


“... Dem Autor ist es gut gelungen die Empfehlungen der Fachgesellschaften darzustellen, diese einzuordnen - ,,Wie gehen wir mit den Empfehlungen um?" – und die praktische Umsetzung im Alltag zu skizzieren. ... einen Einund Überblick über das große Thema gesunde Ernährung erhalten möchte, findet komprimierte Informationen und eine schnelle Einordnung. ... Das Buch gibt einen weitreichenden Überblick zum Thema gesunde Ernährung/ gesunder Lebensstil. Vollgepackt mit wertvollen fachlichen Einschätzungen und Empfehlungen des Autors, erleichtert es ernährungsbezogene Aussagen besser einordnen zu können.” (Sarah Schocke, in: Ernährungs Umschau, Heft 2, 2019)

“… gibt Antworten auf beinahe alle Alltagsfragen rund um die Ernährung und Lebensweise, ist wissenschaftlich fundiert - und dabei.auch noch anregend zu lesen. einen guten Kompass an die Hand. … Ein bewährtes und erfolgreiches Behandlungsprinzip zur Gewichtsreduktion liefert der Autor direkt mit ...” (Ulrike Abel-Wanek, in: PZ Pharmazeutische Zeitung, Heft 35, August 2018)