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© 2017

CSR und Tourismus

Handlungs- und branchenspezifische Felder

  • Dagmar Lund-Durlacher
  • Matthias S. Fifka
  • Dirk Reiser
  • Erstmalige Veröffentlichung eines Buches über die Bedeutung und Geschichte von CSR im Tourismusbereich

  • Konkrete Best Practice Beispiele zur Anwendung von CSR in verschiedenen Tourismusbereichen wie beispielsweise Reiseveranstalter, Hotels, Destinationen aber auch NGOs

  • Klare Verlinkung der Theorie und Praxis von CSR im Tourismus

Book

Part of the Management-Reihe Corporate Social Responsibility book series (MRCOSORE)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XVII
  2. Einführung

    1. Front Matter
      Pages 19-19
    2. Matthias S. Fifka
      Pages 3-16
    3. Fabian Weber
      Pages 17-32
  3. CSR-Handlungsfelder im Tourismus

  4. Branchenspezifische CSR-Felder

    1. Front Matter
      Pages 197-197
    2. Dagmar Lund-Durlacher, Hannes Antonschmidt, Klaus Fritz
      Pages 199-214
    3. Günter Koschwitz, Martin Balaš, Angela Giraldo
      Pages 215-231

About this book

Introduction

Dieses Buch wird dem Leser eine Antwort auf die Fragen geben, wie sich die Tourismusindustrie in Bezug auf CSR Maßnahmen in den letzten zwei Jahrzehnten entwickelt hat und wie positiv diese Maßnahmen heutzutage für verschiedene Tourismusbereiche, wie beispielsweise Reiseveranstalter, Destination, Hotels und NGOs gesehen werden. Die Wichtigkeit freiwilliger CSR Maßnahmen ist heute kaum noch umstritten und sie werden bereits in die Geschäftspraktiken vieler Tourismusbetriebe mit einbezogen. Diese Maßnahmen dienen unter anderem dem verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, von denen eine erfolgreiche Tourismusindustrie  ebenso abhängt, wie von der Zufriedenheit der lokalen Bevölkerung, der Mitarbeiter, den Zuliefererbetrieben und der Gäste.  

Der Inhalt 
 
-  Tourismus, Konsumenten und Nachhaltigkeit
-  CSR in  unterschiedlichen Branchen der Tourismusindustrie
-  Fallstudien

Die Herausgeber   

Prof. Dr. Dagmar Lund-Durlacher ist Leiterin des Departments for Tourism and Service Management an der MODUL University in Wien.
 
Prof. Dr. Matthias S. Fifka ist Vorstand des Instituts für Wirtschaftswissenschaft und Professor für Betriebswirtschaftslehre, insb. Unternehmensethik, an der FAU Erlangen-Nürnberg.

Prof. Dr. Dirk Reiser ist Professor für nachhaltiges Tourismusmanagement an der Hochschule Rhein-Waal.

Die Reihe

"In der CSR-Managementreihe werden bestehende Ansätze durch neue Ideen und Konzepte ergänzt, um so dem Paradigma eines nachhaltigen Managements gerecht zu werden. Damit soll ein neuer Standard in der unternehmerischen Praxis sowie Managementliteratur gesetzt werden." (René Schmidpeter)

Keywords

Entrepreneurship Nachhaltiger Tourismus Soziale Verantwortung Tourismus Management Unternehmensführung

Editors and affiliations

  • Dagmar Lund-Durlacher
    • 1
  • Matthias S. Fifka
    • 2
  • Dirk Reiser
    • 3
  1. 1.Modul Universität Wien WienAustria
  2. 2.Universität Erlangen-Nürnberg ErlangenGermany
  3. 3.Hochschule Rhein-Waal KleveGermany

About the editors


Prof. Dr. Dagmar Lund-Durlacher ist Leiterin des Departments for Tourism and Service Management  an der MODUL University in Wien. Weitere berufliche Stationen waren an der Wirtschaftsuniversität Wien, University of Central Florida und an der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde. Sie forscht und lehrt seit vielen Jahren im Bereich des Nachhaltigen Tourismus, wobei sie ihren Fokus in den letzten Jahren insbesondere auf die Themen CSR und Social Business sowie Zertifizierungssysteme und
Nachhaltige Mobilität im Tourismus  legte.  Sie ist Mitglied in zahlreichen internationalen wissenschaftlichen Netzwerken, u.a. im Executive Committee von BEST EN (Building Excellence for Sustainable Tourism) sowie Vorsitzende des TourCert Zertifizierungsrates und Mitglied im Wissenschaftsbeirat  von Futouris e.V. 

Prof. Dr. Matthias S. Fifka ist Vorstand des Instituts für Wirtschaftswissenschaft sowie Professor für Betriebswirtschaftslehre, insb. Unternehmensethik, an der FAU Erlangen-Nürnberg. Zudem ist er Gastprofessor an der Shanghai Jiao Tong University, der University of Dallas, der Wirtschaftsuniversität Wien und der Maastricht School of Management. In Forschung und Lehre beschäftigt er sich mit strategischem Management – insbesondere der strategischen Implementierung von Sustainability und Corporate Social Responsibility –, CSR-Reporting, Unternehmensethik sowie Corporate Governance. Er war und ist Mitglied in zahlreichen wissenschaftlichen Kommissionen, u.a. für die Europäische Kommission, das Bundesministerium für Arbeit und Soziales sowie den Bundesdeutschen Arbeitskreis für Umweltbewusstes Management e. V. (B.A.U.M. e. V.).

Prof. Dr. Dirk Reiser ist Professor für nachhaltiges Tourismusmanagement an der Hochschule Rhein-Waal. Er ist außerdem Gastdozent am European Overseas Campus. Weiterhin hat er bereits in Neuseeland, Australien und auf Bali unterrichtet. Seine Forschungsinteressen liegen im Bereich des nachhaltigen Tourismus, insbesondere Wildtiertourismus, CSR, Marketing und Umweltmanagement. Er ist Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft e.V. (DGT) und  der International Association of Scientific Experts in Tourism (AIEST). 

Bibliographic information

  • Book Title CSR und Tourismus
  • Book Subtitle Handlungs- und branchenspezifische Felder
  • Editors Dagmar Lund-Durlacher
    Matthias S. Fifka
    Dirk Reiser
  • Series Title Management-Reihe Corporate Social Responsibility
  • Series Abbreviated Title Management Reihe Corporate Social Responsibility
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-53748-0
  • Copyright Information Springer-Verlag GmbH Deutschland 2017
  • Publisher Name Springer Gabler, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Business and Economics (German Language)
  • Softcover ISBN 978-3-662-53747-3
  • eBook ISBN 978-3-662-53748-0
  • Series ISSN 2197-4322
  • Series E-ISSN 2197-4330
  • Edition Number 1
  • Number of Pages XVII, 474
  • Number of Illustrations 48 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Business Ethics
    Business Strategy/Leadership
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